Fasole verde cu sos de usturoi si iaurt

Postat de AdrianUdrea in Aperitive / Garnituri
10 Iul 2016 | 5938 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O mancare pe cat de simpla, pe atat de buna!

Ingrediente

1 kg fasole verde, galbena
1 ceapa
2 linguri ulei de masline
1 lingurita otet balsamic
1 capatana usturoi
1 legatura marar
sare
piper
apa
400 ml iaurt cremos

Mod de preparare

Se curata fasolea verde de capete, se spala bine, se rupe in doua si se pune la fiert in apa clocotita, cu o lingurita de sare.

Intre timp se prepara sosul de usturoi.

Se curata usturoiul, se piseaza cu un praf de sare, apoi se freaca cu o lingura de ulei de masline, ca pentru mujdei.

Se adauga iaurtul si 1/2 legatura de marar si se omogenizeaza.

Ceapa se caleste intr-o lingura de ulei de masline, amestecand continuu sa nu se arda, iar cand devine sticloasa, se adauga o lingurita de zahar brun.

Se amesteca intens pana se topeste zaharul, iar ceapa se caramelizeaza, apoi se stinge cu o lingurita de otet balsamic.

Se presara putin piper, dar si putina sare, pentru accentuarea gustului.

Cand fasolea verde este fiarta, se scurge si se amesteca cu ceapa caramelizata, precum si cu 1/2 legatura marar verde, tocat marunt.

Se serveste cu sosul de usturoi si iaurt, ca garnitura la orice friptura.

Este foarte buna, atat calda cat si rece de la frigider.

Sa va fie de folos!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole verde cu sos de usturoi si iaurt" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Burger vegetarian din sparanghel cu salata frantuzeasca de fasole verde si cartofi la cuptor

Postat de Satisfyyourcravings

Cartofii se spala bine si se taie fasii groase. Se fierb in apa sarata, 10 minute, Se scurg si se lasa la racit. Se amesteca apoi cu ulei, sare si piper si se gatesc in cuptorul preincalzit la...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii