Ingrediente
- 1 kg ficat
- 2-3 cepe mari
- foaie de dafin
- unt/ulei/ulei de cocos
- 2-3 catei usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare
Se curata ceapa, se taie solzisori. Mie imi place cu cat mai multa ceapa, ii da un gust foarte bun.
Se spala ficatelul cu apa rece. Se pune intr-o tigaie ulei, cat sa acopere baza tigaii, eu am folosit ulei de cocos si unt, deoarece imi place gustul cepei calite in unt, este usor dulceag.
Cand s-a incalzit uleiul, se pune ceapa si ficatelul peste, se lasa la foc mediu. pana se rumeneste ficatelul putin. Se amesteca usor cu o lingura de lemn. Dupa ce se rumeneste ficatelul. se adauga un pahar cu apa, cat sa acopere ficatelul mai bine de jumate, se pune 1-2 foi de dafin, sare si piper dupa gust, se pot adauga si alte condimente daca va plac.
Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba pana scade apa. Se amesteca din cand in cand. Dupa ce apa a scazut aproape de tot, se pune usturoiul pisat si se mai lasa 1-2 minute cu capac.
Se poate servi cu pireu sau mamaliguta si mujdei! :)
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui" nu uita sa-i faci un review. |
