Fish and chips - Crochete delicioase de pește cu cartofi prăjiți

Postat de Bucataras in Salau
3 Iul 2024 | 807 vizualizari
Fish and chips - Crochete delicioase de pește cu cartofi prăjiți

Îți doreșți o masă savuroasă și autentică? Încântă-ți papilele gustative cu cele mai crocante și delicioase crochete de pește, servite alături de cartofi prăjiți aurii și crocanți. Dacă vrei să prepari și tu Fish and chips - Crochete delicioase de pește cu cartofi prăjiți, ai nevoie de următoarele ingrediente: file pește, făină, bere, maioneză, muștar, ceapă, castravete murat.    

Ingrediente

  • Ingrediente Fish and chips - Crochete delicioase de pește cu cartofi prăjiți:
  • 1 file de șalău
  • 100 gr făină de grâu
  • 300 ml bere
  • praf de copt
  • sos tartar:
  • 2-3 lg maioneză
  • 1 castravete murat
  • 1/2 ceapă roșie
  • mărar verde
  • 1 lgta muștar Dijon
  • lămâie verde
  • 2 cartofi mari
  • ulei de floarea soarelui
  • sare și piper

Mod de preparare

Cum se prepara Fish and chips - Crochete delicioase de pește cu cartofi prăjiți:

Pregătește întâi sosul. Toacă mărunt castravetele murat și ceapa roșie.

Amestecă maioneza cu o linguriță de muștar, adaugă castravetele și ceapa, puțin mărar tocat mărunt și zeama de lămâie verde. Condimentează cu sare și piper. Amestecă bine până obții un sos omogen. 

Feliază subțire cartofii cu ajutorul unei râzători, condimentează-i cu sare, apoi prăjește-i în baie de ulei încins, într-o tigaie. Scoate-i pe un platou cu hârtie de masă ca să absoarbă excesul de ulei și să rămână crocanți.

Condimentează făina cu sare și piper. Adaugă bere și amestecă obții o compoziție omogenă. Adaugă puțin praf de copt și încorporează. 

Porționează peștele în bucăți potrivite. Trece fiecare bucată de peste prin făină, apoi prin compoziția cu bere. Prăjește peștele pe ambele părți, în ulei încins, până capătă o crustă frumoasă și rumenă. Scoate-l apoi pe o farfurie cu hârtie de masă pentru a absorbi excesul de ulei.

Fish and chips sunt gata pentru a fi savurate alături de sosul tartar rece.

Încearcă și rețeta de Fish fingers, un alt aperitiv gustos sau rețeta de Chiftele de pește.

Îți recomandăm și rețeta de Crochete de pește.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Fish and chips - Crochete delicioase de pește cu cartofi prăjiți" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (2)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia

Retete similare

Salau en papillote cu harissa si legume

Postat de mihaelar63

Salau en papillote cu harissa si legume

Legumele se curata si se spala. Cartofii se taie rondele, se sareaza si se amesteca cu patrunjel verde. Morcovul si o lamaie se taie rondele. Gogosarul se taie fasii....

Citeste continuarea

Salau la cuptor cu morcovi si dovlecei

Postat de katty

Salau la cuptor cu morcovi si dovlecei

Curatam pestele bine, il spalam si il crestam oblic din loc in loc pe ambele parti. Il dam cu sare si piper si il lasam deoparte. Curatam legumele si le taiem rondele de 5-6 mm. Taiem usturoiul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.07.2024, 15:08
la 13.07.2024, 20:26

Vezi toate comentariile (2)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking