Focaccia cu busuioc, ierburi italiene, masline si rosii

Postat de mihaelar63 in Piine
7 Ian 2019 | 5093 vizualizari

Aceasta este prima mea foccacia. Sunt atat de incantat incat abia astept sa mai prepar. Nu stiu cum am trait fara sa mananc asa ceva :D. Decizia prepararii a fost luata pe moment dupa ce am vazut o imagine cu foccacia, cu coada ochiului la TV. Am servit foccacia calduta cu branza buna, proaspata de burduf [ de vacuta ]de la o ferma din zona.

Ingrediente

Faina alba, faina macinis integral, drojdie, sare, zahar, apa, aluat de paine vechi ]-reteta aici : https://www.bucataras.ro/retete/paine-in-vas-roman-89236.html
100 ml ulei masline infuzat cu ierburi
8 rosii chery -culori diferite
8 masline negre fara samburi
ierburi italiene uscate -rasnita
seminte de busuioc
busuioc verde
branza proaspata de burduf pentru servit -
sare

Mod de preparare

Se foloseste pentru copt o forma de tort cu pereti detasabili .
Am procedat astfel pentru ca asa am citit si eu , dar nu era nevoie de pereti detasabili . Foccacia obtinuta se poate dezlipi usor si dintr-o tava obisnuita .
Se unge fundul formei cu putin uleo de masline si se presara cu ierburi italiene si seminte de busuioc .
Cu palmele unse de ulei am luat o mana buna de aluat dospit pe care am intins-o in strat subtire pe fundul formei de copt . .
Am lasat sa dospeasca cam 10 minute .
Rosiile se spala si se taie jumatati . Maslinele le-am taiat rondele .
Dupa ce aluatul a dospit am facut cu degetele din loc in loc gropite in aluat .
Am turnat pe deasupra ulei de masline ., care aintrat in gropitele formate cu degetele .
Se presara pe deasupra cu ierburi italiene, seminte de busuioc si sare .
Se distribuie in mod egale pe suprafata aluatului rosiile si maslinele .
Se da la cuptorul incins timp de 20 minute .
Timpul de coacere depinde de cuptorul si preferintele fiecaruia.
La servire am decorat cu frunzulite de busuioc verde .
Noi am servit foccacia cu branza proaspata de burduf [ devacuta , de la ferma din zona } .

Sa aveti pofta mare !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia cu busuioc, ierburi italiene, masline si rosii" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (26)

Focaccia cu busuioc, ierburi italiene, masline si rosii

Ingrediente

Mod de preparare

Paine

Chifle umplute

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Barista Signature, Breville, VCF161X-01

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Pachet consumabile vidare

Comentarii

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA