Ingrediente
- Foi:
- 2 oua
- 10 linguri lapte
- 8 linguri ulei
- 8 linguri zahar
- 1 lingurita amoniac stins cu zeama de lamaie
- 300 g faina
- Crema
- 1 l lapte
- 6 lg zahar
- 5 lg amidon
- 150 g unt
Mod de preparare
Pt foi: batem ouale cu zaharul pana se topeste, punem laptele uleiul si amoniacul amesteca bine si punem faina framantam un aluat elastic fraged pe care il lasam 15 minute la frigider apoi coacem foi pe dosul tavii
Crema: amidonul il amestecam cu 200 ml lapte, caramelizam zaharul si il stingem cu restul (800 ml) de lapte, lasam sa fiarba pana se topeste zaharul apoi aduagam amestecul de amidon in fir subtire amestecand energic pana se ingroasa. Lasam putin sa se raceasca, apoi adaugam untul si omogenizam
Asamblare: foaie-crema-foaie -crema-foaie (pe ultima am pudrat-o cu cacao pt un aspect frumos)
Lasam la rece pt minim 6 ore Daca ti-a placut reteta noastra "Foi cu crema caramel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
