Ingrediente
- 1 ou
- 150 g zahar
- 50 g unt
- 3-4 linguri de miere
- 3 linguri lapte
- 1 lingurita bicarbonat
- 400 g faina
- un praf de scortisoara
Pentru crema:
- 2 linguri de faina
- 250 g zahar
- 250 g unt
- 250 ml lapte
- un borcan de gem de piersici
Mod de preparare
Pe planseta punem faina,bicarbonatul,scortisoara si turnam compozitia fiarta( mierea,untul,zaharul,laptele se pun intr-o cratita cu fund dublu pana se topesc si incepe sa fiarba se opreste si se toarna peste faina)
Se face un aluat din care trebuie sa iasa 3-4 foi,mie mi-au iesit 3( fiind prima oara nici nu speram la 4 foi )
Se coc foile pe dosul tavii,tapetata cu hartie de copt cam 12-15 minute sau pana prinde culoare.
Crema alba: Faina se amesteca cu zaharul,se adauga treptat laptele si se pune pe foc pana se ingroasa cao budinca.
Se lasa la racit si cand e rece se mixeaza untul lasat la temperatura camerei si apoi treptat se adauga din crema racita pana rezulta o crema densa.
Asamblare:
Foaie-crema-foaie-gem piersici-crema-foaie si se pudreaza cu zahar pudra. Daca ti-a placut reteta noastra "Foi de miere de albine" nu uita sa-i faci un review. |
:"> 
