Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie

Postat de Valclaudia in Aperitive / Garnituri
17 Iul 2016 | 4533 vizualizari
Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie

Ingrediente

  • 200 gr. unt gras
  • 250 gr. ricotta
  • sare dupa gust
  • piper negru macinat dupa gust
  • 300 ml apa minerala
  • 50 ml ulei
  • faina alba cat cuprinde (aprox. 600 - 650 gr)
  • sare dupa gust
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

Am pus apa minerala cu faina si sarea intr-um bol incapator si am framantat un aluat felm.

I-am dat elasticitate adaugand cca 50 ml ulei.

Am intins pe masa de lucru aluatul in foaie subtire,l-am lasat la odihnit.

Am pus untul intr-un castron si l-am trecut prin cuptorul cu microunde cca 15- 20 secunde.

Am adaugat rocotta, putina sare si am amestecat, obtinand o crema tartinabila.

Peste foaia de aluat intinsa a uns un strat generos de crema din unt+ricotta.

Am rulat aluatul strans, apoi l-am impartit in 20 parti egale.

Fiecare parte am asezat-o cu spirala de crema in sus, am purdat bine cu faina sa nu se lipeasca de sucitoare, apoi am intins fiecare portie de aluat cat am putut de subtire.

Le-am prajit pe rand in tigaia incinsa in care dupa fiecare placinta am adaugat cate o lingura de ulei.

Sunt foarte bune fierbinti dar si reci, alaturi de un iaurt sau un pahar cu suc de rosii :)

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Foietaj de casa cu unt si ricotta la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Piept de pui umplut cu cabanos si gogosari marinati

Postat de mihaelar63

Piept de pui umplut cu cabanos si gogosari marinati

Pieptul de pui se spala si se usuca de excesul de apa cu ajutorul servetelor .  Gogosarul marinat se scoate din borcan si se scurge de zeama . Alegeti un cabanos uscat si subtire pe...

Citeste continuarea

Chiftele de dovlecei si cartofi

Postat de MotanLaOale

Chiftele de dovlecei si cartofi

Dovleceii se curata, se taie in doua pe lung si daca au seminte se scot cu o lingurita. Se dau pe razatoarea mare, se presara cu sare si se lasa la scurs intr-o strecuratoare 10-15 minute....

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.07.2016, 18:52
Ai tigaie magica, uite cate ai facut....
la 17.07.2016, 18:55
la 17.07.2016, 19:56
Ce bunatate!
la 17.07.2016, 20:33
super
la 18.07.2016, 00:30
Cred ca e tare bun!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking