Fricasse de pui si crutoane cu ierburi de gradina

Postat de katty in Dulciuri
2 Iul 2018 | 1894 vizualizari
Fricasse de pui si crutoane cu ierburi de gradina

Ingrediente

  • 5 pulpe superioare de pui
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 tija telina apio
  • 2 linguri ulei de masline
  • 100 gr bacon taiat cubulete
  • 150 ml smantana de gatit
  • 1 lingura mustar
  • sare
  • piper negru proaspat macinat
  • rozmarin Delikat
  • 2 foi de dafin
  • 150 ml vin alb
  • 1 bagheta
  • ierburi de gradina Delikat 
  • 1-2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Curatam pulpele de resturi, le spalam si le scurgem bine. Le punem la prajit intr-o cratita in uleiul de masline, apoi, dupa ce s-au rumenit, le scoatem pe o farfurie. In uleiul ramas punem cubuletele de bacon. Cand incep sa se rumeneasca, adaugam morcovul, ceapa si telina curatate, spalate si tocate cubulete mici. Cand legumele incep sa se inmoaie, punem ciupercile curatate taiate in sferturi, foile de dafin, sare, piper negru proaspat macinat, rozmarinul.

Amestecam usor pana ciupercile incep sa se inmoaie si stingem cu vinul caldut. Cand vinul a inceput sa scada, adauga supa de pui sau apa cat sa acopere si sa depaseasca legumele, aducem carnea de pui inapoi in vas si fierbem la foc mic pana sosul se leaga si carnea si legumele sunt moi. Adaugam smantana, mustarul, potrivim de sare si piper si mai dam cateva clocote.

Pentru crutoane taiem bagheta felii, pe care le asezam pe o tava pe hartie de cot. Stropim cu ulei de masline si presaram ierburi de gradina. Dam tava la cuptor pana se usuca si se rumenesc usor.

Servim mancarea cu crutoane si legume, la alegere.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fricasse de pui si crutoane cu ierburi de gradina" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (8)
Retete similare

Prajitura cu gris (fara oua)

Postat de deyutzky

Prajitura cu gris (fara oua)

Intr-un bol amestecam toate ingredientele uscate: grisul, faina, zaharul si praful de copt. Apoi adaugam uleiul si amestecam bine cu o lingura sau cu un tel. Adaugam iaurtul si amestecam...

Citeste continuarea

Reteta de prajitura imposibila

Postat de ianculubita

Reteta de prajitura imposibila

Pentru caramel, se topeste zaharul intr-un vas, dupa ce s-a topit bine, se adauga apa cu atentie, apoi se lasa la fiert pana se topeste si se ingroasa putin. Se rastoarna imediat in forma de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.07.2018, 09:18
la 06.07.2018, 10:45
la 06.07.2018, 11:31
Ce mâncare bună și gustoasă ai făcut...!
la 06.07.2018, 20:00
Papa bun!
la 08.07.2018, 21:41
Mmm, cat de apetisant este acest pui fricasse! Bravo!

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking