Frigarui de creveti

Postat de panacris in Fructe de mare
17 Noi 2021 | 1362 vizualizari
Frigarui de creveti

După ce am tot căutat despre moduri în a prepara creveții, această idee mi s-a părut foarte apetisantă. Așa că zis și făcut. Foarte buni la grătar, dar la fel de buni se pot gătit și pe grătarul de acasă. Data viitoare dublez cantitățile ;) Spor și poftă bună!

Ingrediente

  • Creveți black tiger necurățați cca. 1000 g,
  • Portocală 1 bucată,
  • Lămâie 1 bucată,
  • Ulei de măsline 2 linguri,
  • Busuioc proaspăt 1 ramură,
  • Pătrunjel verde 2-3 fire,
  • Piper colorat proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Sare de mare 1 linguriță,
  • Bețe de frigărui.

Mod de preparare

Într-un vas mai adânc se pun zeama de portocală, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sarea, piperul măcinat și verdețurile se amestecă și se lasă doeparte.

Creveții se lasă la dezghețat, apoi se curăță de cap, carapace și intestin. Se poate lăsa ultima carapace și codița sau  după gustul fiecăruia. Se crestează ușor până sub coadă apoi se trage intestinul.

Creveți curățați se pun în sosul de citrice și se lasă la rece minim 30 de minute înainte de gătire sau mai bine până a doua zi.

Creveții fiind mai mari se înfig pe două bețe de frigărui, ca-n imagine cam 4-5 bucăți pentru o frigăruie.

Sau după caz dacă asunt fără codiță se pot pune doar pe un băț.

Se gătesc rapid pe grătarul încins cca. 2 minute pe fiecare parte, până când încep să prindă culoarea rozalie. Atenție nu-i gătiți prea mult că se vor întări.

Se servesc cu sos cocktail special pentru creveți sau un sos din unt și citrice.

Spor și poftă bună ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui de creveti" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Supa crema de cartofi cu fructe de mare

Postat de panacris

Supa crema de cartofi cu fructe de mare

Untul și uleiul de măsline se pun în wok-ul încins, după ce s-au omogenizat, se adaugă cățeii de usturoi, ușor zdrobiți și se lasă la călit la foc mic, cca. 3 minute. Apoi,...

Citeste continuarea

Frigarui de creveti

Postat de RuxyRux

Frigarui de creveti

Se pregateste un sos din zeama de la o lamaie, zeama de la o portocala, busuiocul proaspat si busuiocul pudra, sare, turmeric, coaja de lamaie, o lingurita de zahar,  ulei de masline si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.11.2021, 21:46
la 17.11.2021, 22:22
la 18.11.2021, 00:03
Ce bunatati !!!! Ma inscriu !!!!
la 18.11.2021, 07:09
Bune, bune!
la 18.11.2021, 09:20

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking