Friptura de miel cu cartofi noi

Postat de mihaelar63 in Oaie
30 Iun 2020 | 340 vizualizari
Friptura de miel cu cartofi noi

 A iesit o minunatie de miel sa te lingi pe degete. Inca nu era gata de mancat ca mi-a fost ceruta reteta. Succes total, ce sa mai zic. Bunatatea de friptura a fost servita la prima ,,dezlegare " de iesire la gradina dupa perioada impusa de stat acasa.

Ingrediente

  • 2 kg miel -pulpa spate + cotlet
  • 1.5 kg cartofi noi
  • 100 gr slaninuta afumata
  • 2 linguri untura proaspata de porc
  • 1 caciulie usturoi
  • 2 fire usturoi verde
  • 3 fire tarhon verde
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 lingura rasa boia rosie ardei
  • 1 lingurita rasa usturoi granulat
  • 1 lingurita cimbru uscat maruntit
  • 1 lingurita rasa piper negru macinat
  • 1/2 lingurita chilli
  • 2 linguri pasta rosii + 2 linguri zeama lamaie + 4 linguri apa + putina sare
  • rosii cherry pentru decor
  • sare

Mod de preparare

  1.  Cartofii noi se curata, se taie in felii si se amesteca cu sare, piper, usturoi verde tocat si patrunjel verde tocat .
  2. Mielul se curata si se spala cu mare atentie.
  3. Pulpa de miel va fi intepata cu varful cutitului din loc in loc. In locurile formate se introduc catei de usturoi si feliute de slanina afumata .
  4. Pentru a lucra mai usor cu slaninuta ,recomand sa o scoateti de la congelator .
  5. Masati bine carnea de miel cu sare, boia, chilli , usturoi granulat , piper si untura. .
  6. Se aseaza carnea condimentata deasupra cartofilor.
  7. Taiati tarhonul verde si presarati impreuna cu cimbrul pe deasupra.
  8. Se infasoara tava in folie de aluminiu si se da la cuptor 1.5 ore la 220 grade C
  9. Dupa aceast timp se scoate folia si se unge carnea cu amestecul din pasta rosii, zeama lamaie, apa si sare . 
  10. Se ridica temperatura la 280 grade si se lasa cam 7-8 minute pentru rumenire.
  11. Supravegheati operatiunea aceasta finala de rumenire pentru a nu risca sa se bronzeze mielul prea puternic :D
  12.  Decorati friptura de miel cu patrunjel proaspat si rosii cherry.
  13. Puneti alaturi salata preferata de cruditati .

             Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de miel cu cartofi noi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Tocanita de berbecut cu leurda

Postat de mihaelar63

Tocanita de berbecut cu leurda

Legumele se curata si se spala. Carnea de berbecut se curata bine de de grasime si se taie cuburi mai marisoare [ oricum va scadea putin la preparare ]. Maruntiti ceapa...

Citeste continuarea

Drob de miel aromat cu tarhon si menta verde

Postat de Bucataras

Drob de miel aromat cu tarhon si menta verde

Carnea si organele de miel trebuie curatate de piele si grasime, apoi spalate bine cu apa rece. Pune-le la fiert in 2-3 litri de apa si aduna spuma formata la suprafata. Adauga in oala...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 30.06.2020, 23:59
la 01.07.2020, 06:17
la 01.07.2020, 07:48
Ce bine arata, mi-ai facut pofta!
la 01.07.2020, 08:18
Bună, bună fripturica!
la 01.07.2020, 08:29

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking