Ingrediente
- 1 kg pulpa porc
- 600 gr carnat afumat -de casa
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 2 cepe
- 2 tije telina apio
- 2 linguri pasta de ardei cu telina -de casa
- 4 catei usturoi
- 1 lingura cimbru uscat maruntit
- 1 lingurita rasa salvie uscata maruntita
- piper negru macinat
- boia dulce de ardei
- sare
- Pireu simplude cartofi
Mod de preparare
- Bucatile de pulpa se taie mai groase .
- Am procedat astfel pentru ca am dorit sa obtin o carne mai frageda .
- Ceapa se feliaza pestisori . Taiati feliute si telina . Tocati usturoiul .
- Carnea se aseaza in tava pe mijloc , iar pe margine se aseaza carnatul afumat de casa .
- Distribuiti in mod egal legumele taiate si mirodeniile maruntite .
- Condimentati cu piper si boia dulce de ardei . Sarati.
- Turnati deasupra uleiul si o cana cu apa .
- Tava se imacheteaza in folie de aluminiu si se lasa la cuptor la 220 grade C timp de 45 minute .
- Dupa acest timp se scoate folia si se lasa sa scada sosul format .
- Pireul simplu de cartofi se amesteca cu putina grasime si legume coapte din tava cu friptura .
- Portionati carnatul
- Serviti friptura cu pireu cald , insotita de muraturile preferate .
- Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc cu carnati afumati, la tava" nu uita sa-i faci un review. |
