Friptura de vacuta cu legume si piper rosu - la tava

Postat de mihaelar63 in Vita
11 Ian 2021 | 2569 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aceasta reteta o stiu de foarte mult timp .Asa pregateau friptura la tava , pentru mese mai mari , la restaurant Se poate pregati din timp , se feliaza si se incalzeste cu sos la servire , Morcovul in mijloc este de la mine !!!

Ingrediente

1.5 kg carne vacuta
100 ml ulei
250 ml suc rosii
3 morcovi
1 ceapa
1 gogosar
1 foaie dafin
1 lingura piper rosu
1 lingura zaatar-cu cimbru
1 lingurita boia ardei dulce
1 lingurita piper negru macinat
1 crenguta cimbru verde
sare

Mod de preparare

Cartea se taie in bucati mari ,sa iasa bine felia daca este feliata .
In fiecare bucata se introduce cutitul . Miscati putin sa se faca loc .
Introduceti pe lungime doua sau trei bucati de morcov crud [ curatat ].
Bucatile de carne sarate si piparate se prajesc pe toate partile in uleiul incins pana vor face o usoara pojghita .
Prin aceasta operatiune se sigileaza sucurile din carne si aceasta va fi delicioasa , fara gust fad .
Restul de morcovi , ceapa si gogosarul se taie marunt si se prajesc in acelasi ulei .
Adaugati, sucul de rosiii, zaatarul ,foaia de dafin , cimbrul verde si boiaua .
Carnea se pune in tava si se toara sosul deasupra impreuna cu boabele de piper rosu . .
Acoperiti tava cu folie de aluminiu si odati la cuptor 2 ore la 180 grade .
Dupa racire bucatile de carne se pot felia frumos .Se obtin felii de carne aspectuase cu morcov in sectiune .
Sosul se poate pasera si se serveste la carne alaturi de garnitura .
Feliile de carne reci se pot folosi la sandvisuri cu unt , hrean sau mustar .

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de vacuta cu legume si piper rosu - la tava" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Friptura de vacuta cu legume si piper rosu - la tava

Ingrediente

Mod de preparare

Gulas unguresc cu galuste si cartofi

Perisoare de vita in sos de smantana cu parmezan

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas - Multicooker Turbo Express

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, rosu

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

Espressor Cafea Prima Latte Silver

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA