Friptura de vita cu taitei Dan Dan

Postat de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver
4 Dec 2015 | 3043 vizualizari
Friptura de vita cu taitei Dan Dan

Ingrediente

  • Pentru friptura:
  • 1 bucata de 250 grame friptura de vita
  • 1/2 ligurita piper Szechuan
  • 5 condimente chinezesti
  • 1 bucata de 2 cm de ghimbir proaspat
  • 1/4 chili
  • 1/2 catel de usturoi
  • 1/2 lime
  • cateva tulpini de coriandru proaspat
  • Pentru mazare:
  • 150 grame mazare pastai (sugar snaps)
  • 1/2 lingura sos Hoisin
  • 1/2 lamaie sau lime
  • Pentru taitei:
  • 3 linguri ulei cu chili
  • 2 linguri sos de soia
  • 1/2 catel de usturoi
  • 1/4 legatura de coriandru proaspat
  • 4 fire de ceapa verde
  • 200 grame taitei cu ou
  • 1/2 cub concentrat bio de vita
  • 1/4 lime
  • miere

Mod de preparare

Se aseaza carnea pe un tocator si se presara sare si piper. Se marunteste piperul Szechuan cu ajutorul unui mojar. Se aseaza cate putin in 2 boluri si restul se presara peste carnea de vita impreuna cu 5 condimente chinezesti. Se stropeste totul cu ulei de masline si se maseaza condimentele in carne.

Se imparte chiliul tocat intre cele doua boluri, impreuna cu sosul de soia, uleiul si usturoiul.

Se frige bucata de carne pe un gratar fierbinte la foc mare cate 2 minute pe parte pentru o friptura in sange sau in functie de preferinte.

Se fierbe mazare in apa sarata cateva minute.

Se toaca ceapa verde rondele si se imparte intre cele doua boluri.

Se stropeste un tocator curat cu ulei de masline si se aseaza friptura deasupra. Se rad fin ghimbirul, usuturoiul si chiliul peste friptura, se stropeste cu suc de lime si se lasa la odihnit.

Se aseaza sosul Hoisin pe un platoru si se intinde cu o lingura pe toata baza platoului. Se stropeste cu suc de lime si ulei de masline si se aseaza mazarea deasupra. Se mai stropeste cu putin ulei de masline si se amesteca in momentul servirii.

Se fierb taiteii in apa in care a fiert mazarea, impreuna cu cubul de concentrat.

Se stoarce putin suc de lime in fiecare bol si se adauga si putina miere.

Se taie bucata de friptura in fasii de 2 cm grosime si se imbraca in sosurile scurse pe tocator.

Se impart taiteii intre boluri si se adauga si putin din apa in care au fiert.

Se servesc imediat cu mazare si fasii de friptura, presarati cu frunze de coriandru si suc de lime.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de vita cu taitei Dan Dan" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Couscous in stil turcesc a la Jamie Oliver

Postat de Ksenya

Couscous in stil turcesc a la Jamie Oliver

  Intr-un bol, adaugam chimenul, boiaua si jumatate de lingurita sare, amestecam.  Adaugam cus cusul si apa clocotita, atat cat sa acopere totul.  Acoperim cu un capac si...

Citeste continuarea

Pui prajit

Postat de xana

Pui prajit

Punem o oala pe foc cu 350 ml de apa, 1 lingurita piper macinat, 4 foi de dafin, 4 catei de usturoi intregi, 100 gr sare, 100 gr zahar brun si jumatate din cantitatea de cimbru proaspat. Cand...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.12.2015, 14:47
Buuuna fripturica!
la 04.12.2015, 14:50
Ce bine arata!
la 04.12.2015, 14:56
buna
la 04.12.2015, 15:05
buna!
la 04.12.2015, 15:22

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking