Fursecuri cu lamaie

Postat de nilgun in Dulciuri
17 Oct 2013 | 6587 vizualizari
Fursecuri cu lamaie

- reteta Ancutei

Ingrediente

  • 275 gr.faina
  • 50 gr.amidon
  • 1 praf de sare
  • 250 gr.unt
  • 50 gr.zahar
  • 1 lingurita coaja rasa de lamaie
  • 1 esenta de lamaie
  • 1 galbenus

Pentru umplut: lemon curd:

  • 3 oua
  • 155 gr.zahar
  • suc de la o amaie plus o esenta
  • 1 lingura coaja de lamaie
  • 85 gr.unt

Mod de preparare

Se mixeaza untul. Se adauga zaharul si si mixeaza pana se topeste. Se adauga galbenusul, zeama de lamaie, esenta de lamaie si coaja de lamaie si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu amidonul si sarea si se incorporeaza in aluat. Rezulta un aluat lipicios. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pana pregatim lemon curdul. 

Pentru lemon curd :

Se bat ouale ca pentru omleta  Se adauga zaharul, sucul, esenta si coaja de lamaie. Se amesteca pana la omogenizare.  Amestecul se pune le fiert la bain marin. Se amesteca pana se ingroasa, cam 10-15 minute.  Apoi se ia de pe foc si se amesteca untul taiat cubulete. Se amesteca pana se topeste untul, si se da la rece. 

Scoatem aluatul din frigider si formam bilute pe care le punem intr-o tava cu hartie de copt. Cu degetul mare facem o adancitura in fiecare biluta. Aceasta adancitura o umplem cu lemon cud.  Dam la cuptorul incalzit pana se rumenesc pe margine, circa 20 de minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fursecuri cu lamaie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (24)
Retete similare

Reteta de biscotti italienesti

Postat de mirela0911

Reteta de biscotti italienesti

Iata cum se prepara Reteta de biscotti italienesti Intr-un bol se pune faina, zaharul, migdalele, sarea si praful de copt. Se amesteca bine ingredientele uscate apoi se adauga ouale,...

Citeste continuarea

Desert fursecuri cu lamaie

Postat de momo121

Desert fursecuri cu lamaie

Mixam untul cu zaharul pana devine cremos, adaugam oul cu coaja de lamaie, mixam pana la omogenizare, dupa care faina o amestecam cu sarea si praful de copt si le punem in 3 , 4 transe, dar...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.10.2013, 20:55
la 17.10.2013, 20:56
bune, bune
la 17.10.2013, 20:58
mssss
la 17.10.2013, 21:09
Ce aromaţi trebuie să fie.
la 17.10.2013, 21:10
eu imi iau pentru maine dimineata la cafea!

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking