Ingrediente
Paste:
- 250 g paste fusilli,
- apa,
- sare,
- 2 linguri ulei de masline
Sos Ragu:
- 350 g carne tocata de porc si vita,
- 200 ml rosii pasate (sau suc de rosii),
- 1 ceapa,
- 1 morcov,
- 1 ardei kapia rosu,
- oregano,
- busuioc,
- patrunjel,
- sare,
- piper,
- 50 ml vin alb,
- 2-3 linguri ulei de masline.
Mod de preparare
Am pus pastele la fiert in apa cu sare si ulei.
Am tocat fin cu robotul ceapa, morcovul si ardeiul. Le-am pus la calit in cateva linguri de ulei de masline.
Am lasat 5 minute la foc mic, apoi am adaugat carnea tocata si vinul.
Am lasat aproximativ 30 de minute la foc mic pana s-a evaporat vinul.
Rosiile pasate le-am adaugat impreuna cu oregano, busuioc, sare si piper, am amestecat de cateva ori si am mai lasat 15 minute.
Am pus patrunjelul tocat.
Pastele scurse bine de apa le-am asezat pe farfurie, iar deasupra am pus sos ragu din abundenta.
Am pus si frunze verzi de busuioc si am servit cu mare pofta :) Daca ti-a placut reteta noastra "Fusilli cu sos ragu" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
