Garnitura de cartofi si ciuperci, la cuptor

Postat de RODIMUR in Mancaruri de post
11 Dec 2019 | 10029 vizualizari
Garnitura de cartofi si ciuperci, la cuptor

Am făcut zilele trecute la cuptor o garnitură de post foarte gustoasă, din cartofi și ciuperci. Ea poate fi asociată unei fripturi, sau poate constitui singură o cină sățioasă.

Ingrediente

  • 6 cartofi roz, medii
  • 250 grame de ciuperci champignons
  • 1/2 ceapă roșie
  • 4 căței de usturoi
  • 1 ceapă verde
  • 4-5 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 1 legătură de frunze de pătrunjel

Mod de preparare

Se curăță cepele, se spală, se taie rondele (cea verde) și se feliază cea roșie.

Se curăță ciupercile de pielițe și de filamente și se spală în câteva ape.

Se curăță cartofii, se spală și se taie fiecare cartof în patru.

Usturoiul se curăță, se spală și se feliază subțire.

Se toarnă 2 linguri de ulei într-un vas termorezistent și se pun: cartofii, ciupercile, ceapa și usturoiul.

Se stropesc legumele cu 2-3 linguri de ulei și se condimentează cu: sare, piper și boia de ardei.

Se acoperă vasul cu capacul (sau cu folie de aluminiu) și se dă la cuptorul preîncălzit, pentru 20 de minute.

 

Se ia capacul de pe vas și se mai lasă în cuptor încă 15-20 de minute, până ce legumele sunt puțin rumenite și pătrunse.

Cât timp garnitura este la cuptor, se aleg frunzele de pătrunjel, se spală, se zvântă și se taie mărunt.

Când garnitura este gata, se scoate din cuptor și se presară pătrunjel tocat.

Se servește imediat, ca garnitură, sau ca fel principal de post.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Garnitura de cartofi si ciuperci, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Reteta de cotlet de porc in sos, la cuptor

Postat de mirela0911

Reteta de cotlet de porc in sos, la cuptor

Iata cum se prepara Reteta de cotlet de porc in sos, la cuptor Se spala cotletul, se sterge cu prosoape de hartie si se taie felii potrivit de groase. Se condimenteaza cu sare si piper. ...

Citeste continuarea

Somon la cuptor cu 4 garnituri

Postat de Oana

Somon la cuptor cu 4 garnituri

Fiecare bucata de peste va fi coapta separat, in hartie de copt si fiecare va avea cate o garnitura delicioasa! Pentru primul fel folosesc o mana de baby spanac, pe care il pun pe o foaie de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.12.2019, 22:15
la 11.12.2019, 22:53
Foarte buna !!!
la 12.12.2019, 07:40
Mulțumesc frumos, Mihaela!
la 12.12.2019, 08:11
la 12.12.2019, 08:26
Bun

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking