Garnitura de cus-cus, cu ciuperci

Postat de RODIMUR in Mancare copii
3 Noi 2019 | 9620 vizualizari
Garnitura de cus-cus, cu ciuperci

Îmi place cus-cusul, dar ca garnitură, ”înnobilată” cu ciuperci champignons este absolut excelent, cu orice tip de carne. Se poate prepara mai dulce, sau mai iute, în funcție de preferință. În plus, se face ușor și rapid...

Ingrediente

  • 250 grame de cus-cus
  • 500 grame de ciuperci champignons
  • 1 ceapă galbenă medie
  • 5 căței de usturoi
  • 1 roșie mare
  • ulei de floarea soarelui, pentru călit
  • sare
  • piper
  • oregano
  • 1 vârf de cuțit de chilli (opțional)
  • boia de ardei dulce (opțional)
  • ierburi de grădină
  • 50 grame de unt
  • pătrunjel tocat

Mod de preparare

Se curăță ceapa și usturoiul, se spală, se taie mărunt și se călesc, în ulei suficient și la foc mic.

Se curăță ciupercile de pielițe și de lamele, se spală, se feliază și se adaugă în tigaie, peste legumele călite. Se prepară ciupercile la foc mic, până ce scade apa pe care o lasă.

Se spală roșia, se taie cubulețe și se adaugă în tigaie, peste: ciuperci, ceapă și usturoi. Se lasă la foc mic, până ce mai scade puțin apa lăsată de ciuperci și roșii, iar toate legumele sunt pătrunse.

Între timp se fierbe cus-cusul în apă cu sare, conform recomandărilor de pe ambalaj. Când este gata, se strecoară, se clătește și se lasă în strecurătoare, ca să se scurgă de apă.

Când legumele s-au pătruns la foc mic, se adaugă: sarea, piperul, oregano, chilli (sau boia de ardei dulce), ierburile de grădină și după ce se amestecă, se adaugă cus-cusul scurs de apă.

Se încălzește garnitura la foc mic, timp de 2-3 minute, în tigaia în care s-a topit untul, se presară pătrunjel tocat și se poate servi, alături de orice fel de friptură.

Daca ti-a placut reteta noastra "Garnitura de cus-cus, cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Cornuri cu umplutura de pizza

Postat de Pungasa_Rogue

Cornuri cu umplutura de pizza

Intr-un castron drojdia se freaca cu zaharul pana cand devine lichida. Apa si sana se incalzesc putin (nu prea mult pentru ca sana se va branzi) si se pun peste drojdie. Se adauga o parte din...

Citeste continuarea

Tarta cu prune si nuci

Postat de AdrianUdrea

Tarta cu prune si nuci

Se spala prunele si li se indeparteaza samburii, apoi se taie in cuburi si se amesteca cu zaharul.  Se opresc cateva prune si pentru decor. Se paseaza cu ajutorul blenderului, se amesteca...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.11.2019, 11:47
Foarte bun!
la 03.11.2019, 11:53
Mulțumesc frumos, Madi!
la 03.11.2019, 11:58
Gustoasă și sățioasă!
la 03.11.2019, 12:15
Tare buna garnitura asta!
la 03.11.2019, 12:33
Bună!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking