Garnitura de cus-cus, cu ciuperci

Postat de RODIMUR in Mancare copii
3 Noi 2019 | 232 vizualizari
Garnitura de cus-cus, cu ciuperci

Îmi place cus-cusul, dar ca garnitură, ”înnobilată” cu ciuperci champignons este absolut excelent, cu orice tip de carne. Se poate prepara mai dulce, sau mai iute, în funcție de preferință. În plus, se face ușor și rapid...

Ingrediente

  • 250 grame de cus-cus
  • 500 grame de ciuperci champignons
  • 1 ceapă galbenă medie
  • 5 căței de usturoi
  • 1 roșie mare
  • ulei de floarea soarelui, pentru călit
  • sare
  • piper
  • oregano
  • 1 vârf de cuțit de chilli (opțional)
  • boia de ardei dulce (opțional)
  • ierburi de grădină
  • 50 grame de unt
  • pătrunjel tocat

Mod de preparare

Se curăță ceapa și usturoiul, se spală, se taie mărunt și se călesc, în ulei suficient și la foc mic.

Se curăță ciupercile de pielițe și de lamele, se spală, se feliază și se adaugă în tigaie, peste legumele călite. Se prepară ciupercile la foc mic, până ce scade apa pe care o lasă.

Se spală roșia, se taie cubulețe și se adaugă în tigaie, peste: ciuperci, ceapă și usturoi. Se lasă la foc mic, până ce mai scade puțin apa lăsată de ciuperci și roșii, iar toate legumele sunt pătrunse.

Între timp se fierbe cus-cusul în apă cu sare, conform recomandărilor de pe ambalaj. Când este gata, se strecoară, se clătește și se lasă în strecurătoare, ca să se scurgă de apă.

Când legumele s-au pătruns la foc mic, se adaugă: sarea, piperul, oregano, chilli (sau boia de ardei dulce), ierburile de grădină și după ce se amestecă, se adaugă cus-cusul scurs de apă.

Se încălzește garnitura la foc mic, timp de 2-3 minute, în tigaia în care s-a topit untul, se presară pătrunjel tocat și se poate servi, alături de orice fel de friptură.

Daca ti-a placut reteta noastra "Garnitura de cus-cus, cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Muschiulet de porc in crusta de nuci si migdale cu garnitura de cus-cus

Postat de simona72

Muschiulet de porc in crusta de nuci si migdale cu garnitura de cus-cus

Muschiuletul se spala se usuca cu prosoape de hartie, se unge cu ulei de masline, se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat. Nucile si migdalele se rasnesc nu foarte marunt. Se...

Citeste continuarea

Pui cu sos de rosii si ciuperci cu garnitura de cus cus

Postat de mirela0911

Pui cu sos de rosii si ciuperci cu garnitura de cus cus

Se curata si se spala carnea, se sterg de apa, apoi se condimenteaza cu sare, piper si boia. Se aseaza intr-o tava de yena si se presara peste ele cu rasnita verdeturile italiene si usturoiul...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 03.11.2019, 11:47
Foarte bun!
la 03.11.2019, 11:53
Mulțumesc frumos, Madi!
la 03.11.2019, 11:58
Gustoasă și sățioasă!
la 03.11.2019, 12:15
Tare buna garnitura asta!
la 03.11.2019, 12:33
Bună!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking