Ingrediente
- 1 kg 350 g prune bine coapte, cantarite cu tot cu samburi
- 2 lingurite praf de mirodenii: cuisoare, anason, scortisoara, ghimbir etc
- 4 maini nuca prajita tocata mai mare100 gr zahar
- 2 linguri esenta de rom
- 1 mana stafide brune
- 2-3 linguri coniac
- optional zeama de la 1/2 lamaie mica
Mod de preparare
Punem prunele cu zaharul pana a doua zi cand le punem pe foc. Stafidele se hidrateaza in rom si se adauga cu totul spre sfarsitul fierberii. Adaugam lamaia, nucile si mirodeniile. Se fierbe pana se leaga si ajunge la consistenta dorita, eu am tinut-o cam o ora. Coniacul se adauga dupa ce am stins focul, se evapora si ramane doar aroma. Daca ti-a placut reteta noastra "Gem exotic de prune cu nuca si anason stelat" nu uita sa-i faci un review. |
