Ingrediente
- 3 kg gogonele
- 4-5 pepenasi
- 3-4 morcovi
- 2 teline
- 1 capatana de usturoi
- Frunze de telina
- Sare
- Zahar
- Apa
Mod de preparare
Se spala legumele, se curata morcovii si telina si se taie in diferite forme. Se va pregatii o saramura dupa cum urmeaza:
La 1 L de apa
- 1 lingura de sare
- 1 lingura de zahar, daca se face pentru cantitate mai mare se va respecta proportia
Se aranjeaza legumele in borcane, si fierbe saramura, eu am pus doi litri de apa, doua linguri de sare si doua linguri de zahar, am lasat sa se fiarba bine. Dupa ce s-a racit un pic, dar sa fie tot calduta, am pus saramura peste legume in borcane. Se leaga bine si se da in camara la un loc mai racoros.
Mi-au iesit un borcan de 5 kg si un alt recipient cu gura mai mare in care am introdus pepenasi aproximativ tot de 5 kg, unde a mai ramas loc liber am mai completat cu varza rosie si ardei iuti.
Pofta Buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogonele si pepenasi in saramura a la Nico" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
