Ingrediente
- cca 5 kg gogosari
- 1 l otet
- 2 l apa
- 6 linguri sare neiodata
- 15 linguri zahar
- hrean
- piper boabe
- mustar boabe
- 5-6 foi dafin
- 1 conopida medie
- 3 morcovi
- 3 teline medii (radacina si frunze)
Mod de preparare
Gogosarii se curata de seminte, se spala si se taie la dimensiunea dorita.
Morcovii si telina se decojesc, se spala si se taie felii.Hreanul se curata, se spala si se taie bucatele de 2-3 cm.
Intr-o cratita se face o solutie din otet, apa, sare si zahar, peste care adaugam boabe de piper si foi de dafin. Se da intr-un clocot si se oparesc gogosarii si conopida. Apoi se scot si se lasa la racit.
In borcanele curate se aseaza cateva frunze de telina si o lingurita boabe de mustar, apoi gogosarii, buchetele de conopida, telina si morcovi si printre ei se pun bucatele de hrean. Se acopera cu solutia in care s-au oparit gogosarii, se capseaza si se fierbe la bain marie 20-25 min. Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in otet" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
