Ingrediente
- 2 kg gogosari curatati
- 150 ml otet de vin
- 200 ml ulei
- 200 g zahar
- 1 lingura sare
- 300 g pasta tomate
- 2-3 foi dafin
- 1 lingura piper boabe
- 2 linguri mustar
Mod de preparare
Gogosarii se spala, se curata de seminte si nervuri si se taie fasii de 1 cm.
Toate ingredientele, fara gogosari, se pun intr-o oala si se fierb pana se topeste zaharul si da in clocot.
Se pun si gogosarii, se pune capac si se lasa la foc mic 20-25 minute, amestecand de cateva ori.
Se ia capacul si se mai lasa la foc 25-30 minute, amestecand de cateva ori.
Sosul trebuie sa fie sa fie gros si sa cuprinda gogosarii inmuiati putin.Se pune fierbinte in borcane sterilizate puse pe cutite ca sa nu crape.
Se infileteaza capacele si se pun borcanele in cuptorul preincalzit pentru 15 minute.
Se scot din cuptor si se invelesc intr-o patura pana la racire.
Se poate consuma imediat ce s-au racit sau se pot pastra pentru iarna.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in sos" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (58)
|
))
