Gogosarii copti ai Bunicii

Postat de mihaelar63 in Conserve
4 Oct 2015 | 8758 vizualizari

Aceasta deosebita reteta am preluat-o de la Bunica: http://www.bucataras.ro/retete/gogosari-la-cuptor-1880.html. Multumesc Bunica, sunt grozav de gustosi. Pot fi folositi ca ,, suport '' pentru garnitura. La servire se pot umple cu pireu de cartofi, orez, cus-cus etc. Stau foarte bine pe o masa de sarbatore langa o friptura sau un carnat de casa!!!

Ingrediente

  • 21 gogosari
  • 21 catei usturoi
  • 21 linguri de otet de vin 9%
  • 21 lingurite ulei floarea soarelui
  • 21 lingurite zahar brun
  • 63 boabe de piper
  • boabe de mustar
  • frunze telina
  • sare neiodata

Mod de preparare

  1. Gogosarii se spala si se lasa sa se zvante .Se scot cotoarele si se  curata de seminte cu atentie ca gogosarul sa ramana intreg fara a se rupe.
  2. Se pun gogosarii pe tava tapetata cu hartie de copt.
  3. In fiecare gogosar se pune: 1 catel usturoi, 1 lingura otet, 1 lingurita ulei, 1 lingurita zahar, 3 boabe de piper, cateva bobe de mustar si sare cat se ia intre doua degete.
  4. Dati tava la cuptor timp de 40 minute, pana gogosarii s-au inmuiat.
  5. Se scoate tava din cuptor si se lasa gogosarii sa se tempereze.
  6. Spalati bine borcane cu capac  de 820 g.
  7. Gogosarii au colectat prin cocere in interiorul lor o zeama aromata.
  8. Se iau gogosarii cu grija sa nu se rupa si zeama sa ramana in interior si se pun cate 4-5 in borcan . Se taseaza usor si se pune ca decor [si pentru gust] o frunza de telina verde.
  9. Capaciti / infiletati borcanele.
  10. Se dunstuiesc in oala cu apa timp de 15 minute dupa care se lasa sa se raceasca tot in aceiasi oala sau se pun intre paturi la calda .
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosarii copti ai Bunicii" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Sos pentru pizza

Postat de panacris

Sos pentru pizza

Roșiile se spală si se curăță, apoi se taie în sferturi și se trec prin mașina specială pentru suc de roșii sau mai rapid în storcătorul de fructe. Sosul obținut se pune...

Citeste continuarea

Rosii uscate la borcan, conservate in ulei de masline

Postat de simona72

Rosii uscate la borcan, conservate in ulei de masline

Cele doua tavi mari ale aragazului le-am captusit cu hartie de copt Rosiile, le-am ales pe cele mai frumoase, sa nu aibe pete, sa nu fie stricate, le-am spalat si le-am uscat cu prosop curat de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.10.2015, 00:23
interesant
la 04.10.2015, 00:34
Sa nu-mi spui ca nu ai vazut reteta Bunicii ?
la 04.10.2015, 08:43
sa stii ca o sa prepar si eu varianta asta!
la 04.10.2015, 08:45
nu se deschide linkul de la reteta Bunicii trecut de tine la introducere....
la 04.10.2015, 08:47
Nu am mai auzit dar merita incercat !!!Arata superrr !!!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or