Trebuie sa recunosc ca sunt o aiurita in bucatarie, nu prea respect nici o regula, fac cam ce ma taie capul. Nu-mi plac regulile stricte si de aici incepe nebunia, ma risc la greu, ca ma gandesc eu asa, daca pun bun cu bun trebuie sa iasa ceva. Asa am facut si cu gogosile astea, tot auzisem de lapte covasit, dar zau daca stiam ce gust are, azi am gasit. Nu e nici sana, nici chefir, parca e ceva acrisor, dar nu exagerat care este amestecat cu smantana dulce, din aia pentru frisca. Asa am perceput eu gustul, ca doar v-am zis ca habar nu am cum e treaba cu textura, cu consistenta si alte chestii de ale bucatariei... In fine, au iesit niste gogosi pufoase si nici nu pot sa va zic cum sunt maine, ca au disparut intr-o clipita, pana si eu care nu prea mananc dulce, mai degraba fac, am halit 3 asa pe nerasuflate...
Ingrediente
Mod de preparareAluat : Intr-un castron am cernut faina, am facut o adancitura in mijloc si am pus drojdia faramitata, am adaugat sarea, zaharul brun si laptele caldut, omogenizam si lasam sa creasca cca 10 minute. Separat punem intr-un castron ouale cu zaharul tos si zaharul vanilat, mixam bine, apoi adaugam untul topit si laptele covasit, apoi radem coaja de lamaie, mixam bine, pana totul se omogenizeaza. Incepem sa turnam peste maiaua crescuta si sa incorporam faina, obtinem un aluat molicel, dar care nu se lipeste de maini. Acoperim castronul cu un prosop si lasam sa creasca cca 2 ore ( ca am si adormit intre timp, emoticon care rade). Dupa ce a crescut impartim aluatul in 26 de parti egale, le aplatizam putin si mai lasam ca creasca cca 10 minute. Punem pe foc un tuciulet mai marisor, il lasam sa se incinga, adaugam ulei cca 1/2 l, cand incepe sa sfarie luam o gogoasa o intindem si o punem in uleiul incins,c and s-a rumenit pe o parte intoarcem pe partea cealalta. O scoatem pe un servet sa absoarba surplusul de ulei. Unele le-am lasat asa aplatizate, pe altele le-am crestat la mijloc si le-am facut ca scovergile, va jucati cum vreti cu ele, doar e bucataria voastra si aveti voie. Asa procedam cu restul de gogosi pana le terminam de prajit. Le servim cu zahar pudra sau crema de ciocolata. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi cu lapte covasit si unt" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de Meea
Intai de toate sa va povestesc putin despre cum procodez eu cu "BAIN-MARIE". Eu ii spun simplu, baie de aburi. Intr-o oala punem apa mai putin de jumatate si lasam oala pe...
Citeste continuareaPostat de gurita_ta2005
Cartofii se curata si se taie cuburi.Se pun la fiert in apa cu sare. Prunele se spala,se scot samburii,se presara zaharul pudra si scortisoara. -Cartofii fierti,se scurg de apa,se pune...
Citeste continuarea
)
Adresa ta parcă o am, Zmeișorii sunt dornici de aventură, așa că pune deoparte măcar două bucăți 
Glumesc desigur Mâine de din nou luuuuuuuuuunnniiiiiiii Gogoșelele tale sunt tare bune 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
