Dupa reteta Pastel de Pollo -Gratin de pui argentinien, va propun o varianta cu carne de porc. Este un fel de mancare familial foarte des intalnit pe site-utile de bucatarie din Argentina. Pe bune dreptate, caci este un fel de mancare complet; cartofi, legume carne...totul gratinat cu smantana. http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/05/pastel-de-cerdo-y-batatas-gratin.html
Ingrediente
Mod de preparareFierbeti cartofii în apă cu sare. Se lasa sa raceasca, se curata de coaja si se taie felii. Intre timp, puneti la prajit cotletele de porc intregi, intr-o tigaie in uleiul fierbinte. Se curata si se taie marunt ceapa esalota. Taiem rosiile in 2. Se scoate carnea si punem la prajit ceapa. Adaugati carnea taiata bucatele si vinul alb. Puneti mazarea si rosiile taiate. Adaugati pudra de vitel diluata in apa fiarta, cimbru, dafin, bulionul de rosii si amestecati. Puneti sare si piper, boia de ardei si amestecati timp de 8-10 minutes. Intr-un vas de copt uns, puneti un strat de cartofi si peste el 2 linguri de smantana, sare si piper. Varsati apoi amestecul carne-legume si puneti deasupra restul de cartofi. Presaram sare si piper peste cartofi, acoperim cu smantana si cu branza rasa. Decorati cu feliile de bacon afumat. Se coace la 200 ° C, timp de aproximativ 20 -25 minute, până când brânza este frumos rumenita. Se serveste fierbinte simplu sau cu o salata verde. Este si mai bun a 2a zi, reincalzit. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Gratin de cartofi si carne argentinian" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de TAB1TA
Se condimenteaza carnea. Se curata morcovii si ceapa, se spala. Ceapa se taie marunt. Morcovii se dau pe razatoare. Zucchini se spala. Se poate lasa cu coaja. Se taie cubulete mici. Se pune...
Citeste continuareaPostat de Dya
Se pregatesc chiftelutele asa cum va doriti. O sugestie o gasiti aici Chiftelute cu susan . Se toaca ceapa si usturoiul si se calesc in ulei pana devin translucide. Se condimenteaza dupa...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
