Hribi sotati cu gorgonzola si oua posate

Postat de rocsi_1612 in Mancaruri de legume
11 Sep 2018 | 2482 vizualizari
Hribi sotati cu gorgonzola si oua posate

"Provocarea GastroArt" Ce spuneti, va tenteaza un asa preparat? Ar fi pe gustul vostru? Este super simplu si rapid, dar combinatia de ingrediente este nemaipomenita! Pentru aceste zile reci de toamna, mi se pare o reteta perfecta!

Ingrediente

    •  
    • 500 gr hribi
    • 1 ceapa mica
    • 1/2 gogosar
    • 1 lingura plina crema de branza
    • 100 gr gorgonzola
    • 50 ml vin alb
    • sare
    • piper
    • 1 lingurita ierburi de gradina
    • 1 lingura ulei
    • 2 crengute patrunjel verde
  • Pentru ouale posate:
  • 3 oua
  • 1.5 litri apa
  • 2 linguri otet
  • sare

Mod de preparare

Curatati hribii, ii spalati bine si ii fierbeti cam 25 de minute. Ii rasturnati intr-o sita dupa ce au fiert, ii lasati sa se scurga bine, apoi ii taiati bucatele nu prea mici. Ceapa curatata o tocati marunt. Gogosarul curatat de seminte il taiati fasii.

Puneti uleiul intr-o tigaie, adaugati ceapa si hribii. Ii innabusiti 3-4 minute, apoi adaugati si gogosarul. Amestecati, ii sotati 1-2 minute, apoi turnati o canita de apa. Presarati sare, piper, ierburile de gradina si amestecati totul. Dati focul potrivit, acoperiti tigaia cu un capac si lasati sa scada lichidul. Adaugati vinul, lasati sa se evapore alcoolul, apoi puneti si crema de branza. Amestecati pana se dizolva complet. Gorgonzola o taiati cuburi, o puneti peste hribi, din loc in loc. Trageti tigaia de pe foc.

Ouale posate: Intr-o cratita mai inalta puneti apa cu otetul si sare. Cand apa incepe sa clocoteasca, dati focul la mic. Spargeti primul ou intr-o canita. Cu un tel amestecati in apa si formati un vartej. Dati drumul usor oului din cana, il lasati sa fiarba la foc mic, cam 3 minute si jumatate. Il scoateti cu o paleta. La fel procedati si cu celelalte. Asezati ouale peste soteul de hribi fierbinte, iar deasupra presarati patrunjelul tocat marunt.

Serviti cald, cu paine de casa \, sau merge perfect si cu putina mamaliga rumenita pe grill in putin unt. Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Hribi sotati cu gorgonzola si oua posate" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Cartofi inabusiti cu ardei si usturoi

Postat de deyutzky

Cartofi inabusiti cu ardei si usturoi

Curatam si spalam legumele.  Intr-o tigaie topim untul, apoi adaugam ceapa taiata fideluta si usturoiul tocat marunt. Le lasam la calit 1-2 minute, apoi adaugam putina apa. Punem...

Citeste continuarea

Tocanita de ciuperci cu mamaliga

Postat de Oana

Tocanita de ciuperci cu mamaliga

Mai intai toaca marunt ceapa si usturoiul si pune-le in uleiul si untul topit, intr-o tigaie mai adanca. Taie apoi ciupercile in cuburi si pune-le peste ceapa. Lasa sa fiarba 5 minute si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.09.2018, 21:00
Foarte bună mâncărică...!
la 11.09.2018, 21:05
la 11.09.2018, 21:14
buna buna
la 11.09.2018, 21:36
Foarte buni!
la 11.09.2018, 21:49
minunata

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking