Humus cu lupin si avocado

Postat de ctlina in Mancaruri de post
22 Noi 2020 | 11055 vizualizari
Humus cu lupin si avocado

O reteta de post. Va propun un humus cu boabe de lupin.
Se gasesc fierte conservate in saramura. Trebuie numai indepartata coaja/pielea lor, este singura dificultate in aceasta reteta. Sunt pline de proteine au un indice glicemic scazut si sunt fara gluten. https://www.blogulluicatalina.com/2020/06/humus-cu-lupin-si-avocado-reteta-low.html   Lupinul este o floare perenă, deosebit de frumoasă, cu spice foarte mari, care are și proprietăți terapeutice, foarte apreciată de vegetarieni. Lupinul (Lupinus polyphyllus) este rudă bună cu mazărea. El se regăsește pe continentele americane de nord și de sud, precum în zona europeană și africană a Mediteranei. În țara noastră este cunoscut sub denumirile populare: niprală (lupinul galben), cafele sau cafeluțe (lupinul alb).

Ingrediente

  • 250 gr boabe de lupin in saramura (160 gr fara coaja)
  • 1/2 avocado -120 gr
  • 15 ml suc de lamaie
  • arpagic, busuioc
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingura de maioneza
  • 1/2 lingurita de pudra de chimen
  • 2 lingurite de capere in otet
  • paprika
  • 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Spalati si scurgeti boabele de lupin.
Indepartati coaja lor.
Puneti toate ingredientele la mixat pana obtineti o crema .  Adaugati un pic de apa pentru a obtine consistenta dorita. Stropiti cu ulei de masline si presarati condimente. Se pastreaza bine intr-un borcan la rece. Serviti cu cruditati, masline, paine completa.    

Daca ti-a placut reteta noastra "Humus cu lupin si avocado" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
Retete similare

Prajitura cu foi si gem de capsune (de post)

Postat de rhapsody

Prajitura cu foi si gem de capsune (de post)

1. Preincalzesti cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Amesteci zaharul cu apa calda pana cand se dizolva in mare parte. Adaugi uleiul si amesteca bine. 3. Pui 400 g faina intr-un bol, adaugi...

Citeste continuarea

Mancare de praz cu bucatele de soia

Postat de panacris

Mancare de praz cu bucatele de soia

Cuburile de soia se pun la fiert in apa rece cu putina sare, ierburi provensale si usturoi presat, cca. 15 minute la foc mediu, neacoperit. Intre timp se curata prazul se taie rondele, se pune la...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.11.2020, 19:21
Nu am auzit de lupin, dar presupun că e delicios preparatul tău.
la 22.11.2020, 19:23
Catalina . Sunt curioasa sa aprofundez . Eu stiu de o floare lupin ce este otravitoare
la 22.11.2020, 19:24
la 22.11.2020, 19:27
Acum m-am informat . Depinde de specie . Daca este consumat din surse sigure , autorizate , nu cred ca este periculos
la 22.11.2020, 19:27
Habar nu aveam ca exista asa ceva!Cu siguranta mi-ar placea sa il gust!

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking