Ingrediente
- 2-300 gr fasole uscata
- bulion
- 1 morcov
- 1 ardei rosu
- 3 cepe
- suc de rosii sau bulion
- sare
- 1 lingura cu faina optional
- ulei
- piper
- cimbru
- marar verde
Mod de preparare
Vom inmuia de seara fasolea, in apa calduta.
Se pune la fiert (eu schimb de 3 ori apa, dar de fiecare data, vom pune apa fiarta, nu rece, pentru ca se va intari fasolea).
In ultima apa, punem fasolea, o ceapa cubulete, morcovul cubulete, ardeiul cubulete, sare dupa gust, 1-2 linguri de ulei.
Cand s-a fiert, calim 2 cepe in ulei si supa de fasole (2 linguri de ulei si o cana de supa de fasole), adaugam bulion sau suc de rosii, iar cand au fiert bine si a devenit un sos, adaugam fasolea fiarta scursa de zeama peste care vom pune o cana din supa de fasole. Potrivim de sare, adaugam piperul, iar daca este nevoie sa ingrosam iahnia, vom adauga lingura de faina desfacuta in putina apa peste iahnie. Lasam sa fiarba bine pentru a se lega, iar la final, vom adauga cimbrul si mararul verde.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Iahnie de fasole" nu uita sa-i faci un review. |
