Ketchup picant

Postat de sufletista in Conserve
8 Noi 2017 | 10308 vizualizari
Ketchup picant

Ingrediente

  • 4 kg rosii
  • 1 kg ardei kapia
  • 500 g ceapa
  • 3 morcovi mari
  • 1 telina potrivita
  • 1 capatana usturoi
  • 2 ardei iuti mici
  • 30 ml otet
  • 100 g zahar
  • 1 crenguta cimbru
  • foi de dafin
  • sare
  • boabe de piper
  • busuioc
  • 2 aspirine

Mod de preparare

Rosiile spalate le trecem prin masina de rosii.

Ceapa, morcovul, telina, ardeii kapia, usturoiul le curatam, le spalam si le tocam marunt (cu ajutorul robotului).

Sucul de rosii obtinut il punem la fiert intr-un ceaun, cand da in clocot, adaugam legumele tocate.

Adaugam crenguta de cimbru, foile de dafin, boabe de piper, ardeii iuti tocati (fara seminte) otetul.

Lasam sa fiarba, amestecand ocazional pana ce scade la jumatate, obtinem o pasta.

Adaugam zaharul, sare, piper, otet dupa gust si mai fierbem cca. 15 min. Scoatem crenguta de cimbru, foile de dafin, adaugam aspirinele pisate si amestecam.

Turnam compozitia in sticle/borcane sterilizate, le intoarcem cu fundul in sus, acoperim cu o patura si lasam sa se raceasca pana a 2 zi.

Daca dorim, putem sa mixam cu blenderul pentru a obtine o pasta fina.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ketchup picant" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Aperitiv spirale cu branza si sunca

Postat de mihaelar63

Aperitiv spirale cu branza si sunca

 Foietajul se lasa la dezghetat in frigider . Una dintre foi se unge cu ketchup picant . Se presara pe suprafata intregii foi branza de burduf . Foaia se imparte...

Citeste continuarea

Muschiulet de porc cu castane de apa si rosii cherry la slow cooker Crock-Pot

Postat de panacris

Muschiulet de porc cu castane de apa si rosii cherry la slow cooker Crock-Pot

Mușchiulețul se spală, apoi se șterge, se unge cu mirodenii și se pune în vasul de ceramica al aparatului slow cooker Crock-Pot 4.7L Digital. Aparatul se conectează la sursa de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.11.2017, 20:51
la 08.11.2017, 21:15
Te-ai pregătit bine pentru iarnă...!
la 08.11.2017, 22:12
la 08.11.2017, 22:22
Bun, pe gustul nostru!
la 08.11.2017, 22:41
Foarte bun!

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking