Lapte de orez brun cu scortisoara si ghimbir

Postat de merisor67 in Bauturi
23 Mai 2019 | 258 vizualizari
Lapte de orez brun cu scortisoara si ghimbir

Pentru că am ales să mai schimb câte ceva în stilul de viață, în ceea ce privește alimentația, azi am preparat lapte de orez brun cu scorțișoară și ghimbir.

Ingrediente

  • 250 g orez brun
  • 1750 ml apă
  • 100 g stafide
  • Pentru servit:
  • 1 vârf de linguriță ghimbir ras
  • 1/2 linguriță scorțișoară

Mod de preparare

Mai întâi spălăm bine orezul pentru a scăpa de impurități. Adăugăm 500 ml de apă rece peste el și îl lăsăm la hidratat câteva ore. Eu l-am lăsat de seara până dimineața. Spălăm stafidele, le îndepărtăm codițele și le punem și pe ele la hidratat în puțină apă, doar pentru 15 minute, nu mai mult. Stafidele, au rol de a îndulci laptele de orez, dar și de a-i da un gust mai bun. Se pot pune orice fructe deshidratate, care pot îndulci laptele, sau se poate opta pentru orice îndulcitor natural. Exclus zahărul, că doar preparăm o băutură naturală. După ce am hidratat puțin orezul și stafidele, le scurgem de apa în care au stat și le adăugăm în recipientul blenderului. Adăugăm restul de apă rece și pornim blenderul, mai întâi la viteză mică. Mărim treptat viteza, până când ingredientele noastre sunt transformate în pastă. Lăsăm, apoi, compoziția obținută să se mai liniștească 10-15 minute. O trecem, apoi, printr-un tifon dublu, pentru a obține un lapte de orez fin. Pulpa de orez rămasă nu o aruncăm. O putem folosi la îngroșarea anumitor sosuri. Eu am adăugat-o într-un sos de ciuperci cu piept de pui. Este foarte bun laptele de orez, fie băut ca atare, fie adăugat în diverse preparate: creme de prăjituri, cozonac, clătite, etc. Noi l-am băut la prima oră, încălzit și asezonat cu puțin ghimbir și scorțișoară. Este recomandat pentru o digestie bună, pentru creșterea imunității organismului, pentru îmbunătățirea sistemului circulator și nervos și, mai ales, este recomandat pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte de orez brun cu scortisoara si ghimbir" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Prajitura crumble cu dovleac

Postat de RuxyRux

Prajitura crumble cu dovleac

Pentru inceput, am cantarit ingredientele. Am pus faina de orez brun, cea de tapioca, amidonul, zaharul si praful de sare in bolul de mixer si am amestecat ingredientele. Peste amestecul din...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 23.05.2019, 10:53
la 23.05.2019, 11:24
la 23.05.2019, 11:25
bun
la 23.05.2019, 11:29
interesanta reteta
la 23.05.2019, 11:35
bun bun

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking