Lasagna cu vinete

Postat de deliciousflavours in Lasagna
25 Apr 2012 | 5541 vizualizari

Lasagna este un preparat italienesc clasic, care consta din foi suprapuse de paste, branza si sos, la care putem adauga si alte ingrediente. Alaturi de pizza, lasagna este unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucataria italieneasca. Cuvantul in sine isi are originile in greaca veche. Acesta a fost preluat de romani si mult mai tarziu, in secolul al XIV-lea, Francesco Zambrini nota intr-o carte de bucate o reteta de lasagna care continea straturi suprapuse de paste si de branza. Astazi, lasagna se prepara diferit in Italia, in functie de regiune, dar si de produsele de sezon. Unele dintre cele mai cunoscute tipuri de lasagna sunt lasagne alla bolognese si lasagna napoletana. Din cauza raspandirii sale in intreaga lume, lasagna a ajuns extrem de permisiva in ceea ce priveste continutul existent intre straturile de paste. Ajunge cu “istoria”, sa trecem la treaba ca tare pofta mi-e pe o portie generoasa de lasagna :)

Inapoi la reteta