Ingrediente
- frunze proaspete de mentă ( cat de multe, pentru ca extractul sa fie cat mai concentrat )
- 1 litru alcool de 96 % concentratie alcoolica
- 600 g de zahar
- 300 ml apa
- 6-8 bucăți de cuisoare
Mod de preparare
Spalam bine frunzele de menta, dupa ce le-am desprins de pe tulpina. Le lasam la zvantat , apoi umplem cu ele, cat putem de bine, recipientele de sticla ( de preferat borcane , pentru a putea scoate frunzele cu usurinta, cand extractul este gata )
Adaugam alcool peste frunzele de menta, apasand cu o lingura, pentru scoaterea bulelor de aer. Alcoolul trebuie sa acopere in totalitate frunzele de menta. Acoperim recipientele și le lasam la macerat, la soare cca. 1-2 săptămâni, timp in care lichidul devine verde, iar frunzele albicioase, casante.
Apa cu zaharul se pun la fiert, preparand un sirop de zahăr in care adaugam si cateva cuisoare ( 6-8 bucati ) . Peste acest sirop turnam extractul de menta strecurat , agitam totul bine si punem lichiorul astfel obtinut în sticle pe care le capsam si le pastram in camara/ beci/frigider.
Este o bautura excelenta, pe care eu o consider chiar ELIXIR :X
Daca ti-a placut reteta noastra "Lichior de menta" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (41)
|
)
