Lichior-crema de ciocolata - Reteta nr. 200

Postat de RODIMUR in Bauturi
20 Dec 2017 | 9236 vizualizari
Lichior-crema de ciocolata - Reteta nr. 200

Întâmplarea face să postez această rețetă chiar în ziua în care bucătărașii (bucataras.ro) sărbătoresc 9 ani de victorii culinare pe net. La mulți ani, tuturor și primiți un păhărel aniversar de lichior-cremă de ciocolată, exact ce trebuie acum, când afară e rece și colindele se aud pe la uși...! Îmi plac lichiorurile (pentru că sunt dulci și puțin alcoolizate!) așa că din când în când mai prepar câte unul, pentru că vreau să fie cât mai natural posibil, fără coloranți, conservanți, îndulcitori sintetici și alte E-uri despre care știm că nu sunt prea bune. Mai întâi am vrut să fac un lichior de cafea, dar pentru că sunt cardiacă, am renunțat. Până la urmă am făcut un lichior-cremă de ciocolată, căruia puțin îi mai lipsește ca să fie asemeni lichiorului irlandez. Și tot acum am la macerat de o lună, un alt tip de lichior... Pentru a face acest lichior-cremă, am citit mai multe rețete de pe net și am cam luat ce mi-a plăcut din fiecare. Ceea ce vă sfătuiesc și pe voi, dacă vă încumetați la așa ceva...! N-am vrut să fac un lichior doar de cacao, ci unul de ciocolată.  Din ingredientele de mai jos mi-a ieșit o porție de 1,25 l de lichior-cremă de ciocolată.

Ingrediente

  • 200 grame ciocolată cu lapte
  • 500 ml vodkă de 40 %
  • 2 pahare de lapte dulce fiert
  • 100 grame de smântână dulce naturală
  • 3-4 linguri de miere de albine lichidă
  • 1 ceașcă de cafea tare, rece (din 2 lingurițe încărcate de cafea)
  • 1-2 lingurițe de zahăr (pentru cafea)
  • apă (pentru cafea)
  • semințele de la 1/2 păstaie de vanilie (facultativ)

Mod de preparare

Ciocolata se rupe în bucățele, se pune într-un vas încăpător în care se va prepara lichiorul, se adaugă 1 pahar de lapte (de 100 ml) și se topește la foc mic, ca să nu se ardă.

Se face o cafea tare din 2 lingurițe încărcate de cafea și 1-2 lingurițe de zahăr. Se lasă cafeaua la răcit.

Când ciocolata s-a topit, se adaugă laptele rece (1 pahar de 100 ml) și se lasă compoziția să se răcească. Mai târziu se adaugă pe rând celelalte ingrediente (cafeaua rece, mierea, smântâna și alcoolul).

Se amestecă bine ingredientele pentru omogenizare și apoi se toarnă compoziția într-o sticlă închisă ermetic, care trebuie agitată de câteva ori.

Se depozitează sticla la frigider și lichiorul-cremă poate fi servit după o macerare de cel puțin o săptămână.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lichior-crema de ciocolata - Reteta nr. 200" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (39)
Retete similare

Limonada cu pepene galben

Postat de Adi_Caradeanu

Limonada cu pepene galben

Decojiti pepenele si lamaia,  apoi  taiati-le in cubulete Introduceti ingredientele in blender, eu am folosit  Oster Reversible cu programul  cocktail...

Citeste continuarea

Sirop din flori de salcam

Postat de Pungasa_Rogue

Sirop din flori de salcam

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute, dupa care se acopera cu un prosop curat si se lasa la infuzat...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.12.2017, 22:57
la 20.12.2017, 23:07
Felicitari Rodi! Esti foarte harnicuta!
la 20.12.2017, 23:10
Servesc si eu un paharel, dar dupa ce te felicit, ca daca iau inainte nu garantez ce felicitari iti urez...... Felicitari si la cat mai multe retete !
la 20.12.2017, 23:11
La cat mai multe retete!
la 20.12.2017, 23:14
Mulțumesc frumos, Corinuța!

Vezi toate comentariile (39)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking