Lucicos sau ciorba de varza

Postat de simona72 in Ciorbe
28 Sep 2013 | 22236 vizualizari
Lucicos sau ciorba de varza

La noi cioba de varza poarta denumirea de lucicos....cand eram mici(si eu si sotul) numai cand auzeam denumirea ne si impotriveam acestei ciorbe. Nu stiu de ce nu ne placea, cred mai degraba ca nu ne placea cum suna. Acum cand zic lucicos ne umfla rasul...mancam o ciorba pe care am urat-o in copilarie, iar acum o mancam toamna cu placere...

Ingrediente

  • 1 kg costita cruda usor afumata(cu cat mai putin os)
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 ardei kapia
  • 1 varza mica sau 1/2 din una mare
  • 2 linguri pasta de gogosari
  • sare si piper dupa gust
  • 1/2 litru de bors
  • cimbru proaspat sau uscat
  • pt servit: smantana sau iaurt gras

Mod de preparare

Eu nu prea ma impac cu afumaturile, nu ca nu-mi plac, dar imi cad greu la stomac. Asa ca, caut cat mai putin afumata sau dupa fierbere arunc prima apa.

Costita taiata in bucati se pune in apa la fiert. Apa puneti in functie de cat de multa ciorba vreti sa faceti tinand cont ca veti mai adauga si celelalte ingrediente. Cand carnea este aproape fiarta, se adauga legumele taiate ca pt ciorba, mai putin varza. Cand sunt si legumele pe jumatate fierte adaugam varza taiata cat de subtire putem(eu sincer nu am tinut cont de asta). Cand toate  legumele sunt fierte precum si carnea, adaugam pasta de gogosari, borsul, potrivim de sare si piper, punem cimbru(eu am avut proaspat) frunzulite, dar si o mana de frunze cu tot cu crengute pe care le scoatem la urma de tot.

Servim cu smantana sau iaurt gras si desigur ardei iute, doar ca eu am uitat de el.

Pofta buna!!! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Lucicos sau ciorba de varza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (35)
Retete similare

Lucicos

Postat de mimmi

Lucicos

Morcovul si ceapa se taie marunt si se pun la calit intr-o oala cu putin ulei,se adauga costita sau ciolanul taiate bucati si se mai calesc impreuna putin.Se adauga apa si se lasa la fiert.Cand...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 28.09.2013, 19:14
la 28.09.2013, 19:16
arata bine :-d
la 28.09.2013, 19:17
ooo daaaaa!!!!!!
la 28.09.2013, 19:18
bun bun
la 28.09.2013, 19:39
Si mama face ciorba de varza, eu nu am facut pana acum

Vezi toate comentariile (35)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking