Macrou cu legume la cuptor

Postat de madi_marin in Peste
19 Iul 2014 | 10812 vizualizari
Macrou cu legume la cuptor

Macroul, unul din peştii preferaţi! De obicei îl mâncăm la grătar sau prăjit, cu mămăliguţă şi usturoi, dar de data asta am preferat să îl pregătesc cu legume, la cuptor. Delicios!

Ingrediente

  • 4 fileuri de macrou
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 2 căţei mari de usturoi
  • 2 roşii
  • 1 cartof fiert
  • 1 lingură oţet
  • mărar proaspăt
  • boia afumată
  • 1 foaie de dafin
  • sare
  • piper
  • ulei

Mod de preparare

Ceapa se toacă solzişori, morcovii rondele,dovleceii cubuleţe, iar usturoiul se zdrobeşte. Se pun toate la călit în ulei, apoi se adaugă apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit  împreună cu foaia de dafin pentru cca 10 minute.

Fileurile se taie pe jumătate pe lat, apoi fiecare bucată se taie pe lung în trei fâşii. Se condimentează cu sare, piper şi boia afumată şi se formează mici rulouri care se prind cu scobitori. Se pun la prăjit rapid pe toate părţile, apoi se dau deoparte.

Peste legumele aproape gătite se adaugă fâşii de roşii ( se taie pe jumătate şi se scobesc de miez), cartoful tăiat bucăţele, oţetul, sare şi piper după gust.

Se toarnă totul într-un vas de cuptor,se presară mărar tocat , iar deasupra se pun mini-rulourile de peşte.

Se dă vasul la cuptor ca să scadă sosul şi să se întrepătrundă aromele.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou cu legume la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)
Retete similare

Macrou la cuptor cu legume

Postat de katty

Macrou la cuptor cu legume

Curatam si spalam toate legumele. Tocam ceapa julienne, morcovul rondele subtiri, ardeiul gras fasii, iar dovlecelul si vanata cuburi mai maricele. Usturoiul il tocam fin, iar rosiile le tocam...

Citeste continuarea

Macrou cu legume la cuptor (reteta video)

Postat de farfuriavesela

Macrou cu legume la cuptor (reteta video)

Am dat sare pestelui, ca intre timp cat tai legumele, sa isi ia gustul de la ea. Taiem legumele, cubulete, feliute. In vasul de jena am pus un pic de ulei dupa care am asezat legumele taiate,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.07.2014, 20:02
Eheii, Madi, dacă ai şti ce-mi place mie macroul, ai zice să dau o fugă pân' la Ploieşti.
la 19.07.2014, 20:08
super fain arata!
la 19.07.2014, 21:02
Padre...si mie imi place macroul. E si gustos, nu prea multe oase si nu-i nici scump
la 19.07.2014, 21:02
Claudia...saru'mana
la 19.07.2014, 21:15

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking