Ingrediente
- 6 oua;
- sare;
- 275 ml ulei (sau cat cuprinde);
- o lingura apa rece.
Mod de preparare
Se fierb 4 oua, se lasa sa se raceasca, se curata de coaja si se pun galbenusurile intr-un castron.
Galbenusurile crude se separa de albusuri si se pun peste gelbenusurile fierte.
Se adauga sare, apoi se mixeaza galbenusurile. Se incepe adaugarea uleiului, la inceput turnand foarte putin, apoi, o data cu marirea in volum a maionezei, se mareste si cantitatea de ulei. La final se adauga o lingura de apa rece pentru ca maioneza sa devina mai cremoasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Maioneza din galbenusuri" nu uita sa-i faci un review. |
