Ingrediente
- Ingrediente:
- 300 gr paste (eu am folosit pene)
- 1 ceapa
- 1 catel usturoi
- 300 gr carne tocata
- 1 conserva rosii decojite cubulete (300 ml)
- 2-3 linguri pasta rosii
- 100 ml vin rosu
- 1 frunza dafin
- 1 praf nucsoara
- sare, piper
- Pentru sosul Bechamel:
- 50 gr unt
- 1 lingura faina
- 250 ml lapte
- 150 gr cascaval ras
- 1 ou
- nucsoara
- sare, piper
Mod de preparare
Fierbem pastele urmand instructiunile de pe ambalaj.
In timpul aceasta tocam marunt ceapa, pisam usturoiul si punem la calit in putin ulei de masline. Adaugam carnea tocata, rosiile cubulete, pasta de rosii, vinul, frunza de dafin si condimentam cu sare si piper. Accoperim vasul cu un capac si lasam sa fiarba circa 30 minute, dupa care indepartam capacul, adaugam nucsoara si mai lasam aprox 15 min pana scade apa si se ingroasa putin sosul.
Pentru sosul Bechamel, topim untul, adaugam treptat faina amestecand in continuu. Cand are consistenta unei paste groase adaugam incet laptele, continuam sa amestecam pana se ingroasa. Luam vasul de pe foc, adaugam oul pe care l-am batut putin inainte si condimentam cu sare, piper si nucsoara. Incorporam si cascavalul ras si amestecam pana se topeste.
Intr-un vas termorezistent asezam pastele, deasupra intindem sosul de rosii si in final sosul bechamel. Dam la cuptorul preincalzit 40-45 minute, pana capata o culoare aurie.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Makaronia tou Fournou" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
