Reteta preluata de la Merisor. Foarte buna a fost.
Ingrediente
Mod de preparareMamaliga se face in ceaun sau intr-o cratita cu fund gros, dublu. Se face o mamaliga moale. Se pune apa cu sarea la fiert in ceaun. Se presara deasupra 1 lingura de malai si se lasa la fiert. Cand fierbe, se micsoreaza focul, se pune malaiul in ploaie si se amesteca bine cu telul sa nu faca cocoloase. Se fierbe 15-20 minute, amestecand cu telul si cand se ingroasa, cu o lingura de lemn mai mare. Cand este aproape gata, se pune untul, se amesteca bine inca 2-3 minute pe foc si este gata. Se rastoarna intr-un castron. Carnatii se taie rondele si se prajesc in ulei. Oule se prajesc ochiuri. Branza se sfarama sau se da pe razatoarea mare. Se unge un vas cu unt si se pune un strat de mamaliga. Se pune un strat din toata branza rasa si se acopera cu un strat de mamaliga. Se pun carnatii prajiti, peste ouale ochiuri si se acopera cu un alt strat de mamaliga. Deasupra se pun bucatele de unt si se presara cascaval ras. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 45-50 de minute. Cand este rumenita frumos, este gata. Se portioneaza si se serveste cu smantana. Pofta Buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga cu branza, carnati si oua la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de rocsi_1612
Prima data pregatim mamaliga: Punem apa la fiert cu sare si o lingura de malai. Cand da in clocot turnam malai in ploaie, amestecam continuu cu un tel, lasam sa fiarba bine apoi o luam de pe...
Citeste continuareaPostat de Constelatialeu
Facem o mamaliguta mai moale din apa ( lapte) si malai.Afumatura o taiem bucatele mici si o calim cca 10 min.Cand mamaliga a fiert adaugam in ea,untul,smantana,cele doua feluri de branza si...
Citeste continuarea
Subscriu 
))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
