Ingrediente
- Pentru mamaliguta:
- 1 cana cu malai (aproximativ 300 gr.);
- 2 cani si 1/2 cu apa;
- jumatate lingurita rasa cu sare;
- 1 lingura cu ulei;
- Pentru garnitura:
- branza sarata de oaie/vaca (cat ne place si de care ne place);
- 3 linguri cu unt;
- 3 linguri cu smantana grasa;
- o frunza patrunjel (pentru decor)
Mod de preparare
Cum preparam mamaliga:
Stiu multe moduri in care se prepara mamaliga dar aici va voi scrie cum o prepar eu si este foarte buna.
Pun malaiul intr-un ceaun, adaug apa rece, sarea si lingura de ulei. Amestec totul cu o lingura de lemn si pun pe foc, acoprind ceaunul cu un capac.
Las aproximativ 10 minute, ridic capacul si amestec din nou. Acopar si mai las inca 10 minute. Mamaliga va incepe sa prinda consistenta, incep sa amestec energic, circular, pana cand mamaliga se desprinde de pe peretii ceaunului.
Cand s-a ingrosat o rastorn cu grija pe un platou.
Asez in farfurie o bucata de mamaliga, rad branza, pun o lingura cu unt, o lingura cu smantana, amestec totul si servesc. Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliguta cu coronita de branza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (30)
|
