Ingrediente
- Bob:
- 350g bob uscat (in urma umflarii cu apa si a curatarii s-au facut 480g bob);
- o ceapa;
- 2-3 linguri ulei;
- apa cat sa acopere tot bobul;
- sare, dupa gust.
- Sos:
- o lingura bulion;
- un praf de sare;
- un praf de zahar;
- o lingurita de boia de ardei dulce;
- doua linguri ulei;
- 5 linguri apa;
- un varf de lingurita de busuioc uscat.
Mod de preparare
Bobul se pune in apa rece la inmuiat cu o zi inainte de preparare.
A doua zi, se ia fiecare bob si se curata de piele, eventual de gargarite.
Se fierbe in oala sub presiune cu o ceapa tocata si 2-3 linguri de ulei cu apa cat sa il acopere circa o ora. Dupa aceea se pune intr-o cratita si se mai fierbe pana cand scade apa de tot. Eventual se paseaza daca este necesar. Se pune sare, dupa gust.
Pentru sos, se fierb intr-o craticioara toate ingredientele circa 5-10 minute, pana cand se leaga. Sosul se pune peste bob.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de bob" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
|