Mancare de inspiratie chinezeasca

Postat de danakarin in Mancaruri cu carne
8 Feb 2012 | 6967 vizualizari

Sau cum sa petreci in mod placut o dimineata de duminica! De cativa ani, am facut cunostiinta cu bucataria chinezeasca, sau mai bine zis, cu ceea ce numim noi in Europa mancare chinezeasca. Am mai si vizitat restaurante chinezesti,( e o oferta debordanta de astfel localuri) si trebuie sa recunosc ca aceasta bucatarie imi este destul de simpatica. Combinatia de dulce-acru, felul in care se pregateste rata, legumele, diferitele arome caracteristice...ma inspira. Si ceea ce definitiv imi place, este usurinta cu care se pot realiza diferite feluri delicioase, in wok, intr-un timp record. Nu pot totusi pretinde ca stiu gati chinezeste, de aceea titlul ales...

Ingrediente

  • 500 g piept de curcan
  • un morcov
  • un ardei
  • un fir de ceapa verde
  • un fir subtire de praz
  • un ardei
  • !/2 varza de China
  • cateva pastai fragede de mazare
  • o lingurita de Sambal Oelek
  • un varf de cutit de Sambal Manis
  • o lingurita de pasta rosie de curry
  • un pachet de paste chinezesti cu oua
  • 4-5 linguri de sos de soia
  • 2 lingurite de ulei de sesam
  • ghimbir cam 1 cm de radacina

Mod de preparare

Am fost cam obosita la acest sfarsit de saptamana, nu prea am avut chef sa stau mult langa oale, si dupa ce am facut un sumar inventar al produselor din frigider si al condimentelor, am optat pentru aceasta varianta:

Dimineata, in timp ce se facea cafeaua, am pus la marinat, intr-un sos de soia, cu un varf de cutit de Sambal Oelek, un varf de cutit de Sambal Manis, o lingurita de pasta rosie de curry si doua lingurite de ulei de sesam , cam 500 de grame de carne de curcan taiata fidea in prealabil.
 
Apoi mi-am luat cafeaua,  si m-am dedicat unor activitati mai placute: mi-am verificat e-mailurile, am dat o raita prin blogurile prietenelor, am ascultat un pic de muzica....

Dupa o vreme,  am taiat, tot fidea, ceva legume, un praz, o ceapa verde, un ardei, niste varza de China, un morcov. Am infierbantat  o lingurita de ulei de soia intr-o tigaie si am invartit legumele taiate marunt pana s-au inmuiat nitel, dar nu prea tare...le-am stins cu doua linguri de sos de soia, le-am scos , le-am pus deoparte la cald si iar am mai facut altceva.

 Am mai rasfoit o revista...

Cand s-a apropiat ora de masa, am fript la foc iute  carnea marinata, am fiert conform instructiunilor un pachet de paste cu oua chinezesti, am amestecat totul, am ras deasupra un pic de ghimbir si gata, dragii mei musafiri de duminica erau in fata usii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de inspiratie chinezeasca" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (31)
Retete similare

Tocanita de ardei copt si piept de pasare, la multicooker

Postat de Ina

Tocanita de ardei copt si piept de pasare, la multicooker

Ardeiul copt se curata de coaja si cotor , rupandu-se in fasii late de 3-4 centimetri. Pieptul de pasare il dezosam si taiem carnea in bucati potrivite pe care te tinem 2 minute in apa...

Citeste continuarea

Tarta cu pui si ciuperci

Postat de Meea

Tarta cu pui si ciuperci

Umplutură: Tăiem ceapa felii subțiri și o punem la călit în ulei de măsline. Spălăm și tăiem bucățele pieptul de pui și îl punem peste ceapă. După ce pieptul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.02.2012, 11:03
ce frumos arata
la 08.02.2012, 11:06
Mancarea sau chinezu batran ?? :-))
la 08.02.2012, 11:09
))
la 08.02.2012, 11:25
arata bine
la 08.02.2012, 11:27
super

Vezi toate comentariile (31)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or