Mancare de post - tocanita de cartofi cu ardei copt

Postat de aliliana in Mancaruri de post
8 Aug 2015 | 29663 vizualizari
Mancare de post - tocanita de cartofi cu ardei copt

Ingrediente

  • 10 cartofi mai mari
  • 3 cepe rosii
  • 4-5 rosii
  • o crenguta de cimbru
  • o legatura de patrunjel
  • sare, piper dupa gust
  • 7-8 ardei copti capia
  • 3-4 graunti de usturoi
  • 7-8 linguri ulei
  • un morcov

Mod de preparare

Cartofii, ceapa, morcovul ( eu am avut pus de la congelator) de curata, spala si toaca. Patrunjelul si cimbrul se spala si se pun la scurs.  Usturoiul se curata si se toaca marunt sau se zdrobeste. Rosiile se spala, se curata de coaja si cotoare si se taie cubulete.

Ardeii au fost copti pe gratar. I-am curatat, spalat, pus la scurs si tocat fasii subtiri, pe lung. 

Intr-o cratita punem ulei la incins, dupa care punem ceapa si morcovul, sare, piper, cimbru si lasam sa se caleasca pana ce ceapa devine translucida. Adaugam cartofii taiati cubulete, amestecam si completam cu apa cat sa acopere cartofii. Punem capacul la oala si lasam la fiert cca 20 minute. Separat, intr-o tigaie punem putin ulei la incins, adaugam usturoiul zdrobit, rosiile taiate cubulete si lasam la fiert pana ce va rezulta un sos usor scazut. Adaugam ardeiul copt si amestecam. Mai lasam la fiert cca 7-8 minute.

Preparatul din tigaie va fi adaugat cartofilor. Amestecam usor sa nu se zobeasca cartofii si mai lasam la fiert 5-7 minute. Potrivim cu sare, piper daca mai este nevoie. Adaugam patrunjel verde tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de post - tocanita de cartofi cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (24)
Retete similare

Orez cu ciuperci

Postat de deyutzky

Orez cu ciuperci

Curatam si spalam bine ciupercile, apoi le taiem cuburi si le lasam deoparte.  Curatam, spalam si tocam ceapa, apoi o punem intr-un vas in care am pus uleiul la incins.  Adaugam...

Citeste continuarea

Paste de linte cu broccoli, rosii uscate si muguri de pin

Postat de Bucataras

Paste de linte cu broccoli, rosii uscate si muguri de pin

Pune pastele de linte la fiert in apa clocotita, cu un praf de sare si lasa-le nu mai mult de 7 minute. Cum spuneam si mai devreme, pastele din faina de linte au timp de fierbere mai scurt. Daca...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.08.2015, 21:16
Pfffff ce mai vrei desert ,Lili?) acum am io pofte))
la 08.08.2015, 21:31
Cris te servesc cu drag..sunt de la noi din gradina, deci si garantez pentru ele...
la 08.08.2015, 21:33
Eram sigura ca ii 100% din radina voastra))asa ceva n-am io aici,va pup
la 08.08.2015, 21:37
la 08.08.2015, 21:41
Cris cu drag!

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking