Mancare de teci cu coaste de porc si sunca afumata

Postat de Pungasa_Rogue in Porc
17 Aug 2016 | 5068 vizualizari
Mancare de teci cu coaste de porc si sunca afumata

Tare gustoasa!

Ingrediente

  • circa 100 ml ulei;
  • 800 g coaste de porc;
  • 100 g sunca afumata;
  • o ceapa;
  • o tija de apio;
  • un ardei gras;
  • 1,5 - 2 l apa;
  • sare;
  • putin piper negru macinat;
  • jumatate de lingurita de boia de ardei dulce;
  • 1 kg de teci de fasole fideluta;
  • o lingura bulion;
  • o legatura de marar verde.

Mod de preparare

Coastele se spala si se portioneaza.

Sunca afumata se spala si se taie cubulete.

Atat coastele cat si sunca afumata se calesc in circa 100 ml ulei.

Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca.

Tija de apio se spala si se taie feliute.

Ardeiul gras se curata de cotor si seminte, se spala si se taie marunt.

Aceste legume se adauga peste carnea calita impreuna cu o lingurita de sare, putin piper negru macinat si jumatate de lingurita de boia de ardei dulce. Se calesc un minut, dupa care se adauga 1,5 l apa si se lasa la fiert pana cand se patrunde carnea. 

Tecilor de fasole li se indeparteaza capetele, apoi se rup in bucati mai mici, se spala si se pun peste carne (pe parcursul fierberii se mai poate adauga apa, dar sa se tina cont de faptul ca apa trebuie sa clocoteasca atunci cand se adauga tecile pentru a se fierbe mai repede). 

Dupa ce au fiert si tecile, se adauga bulionul, se potriveste mancarea de sare, se mai clocoteste putin, apoi se ia de pe foc si se adauga mararul verde spalat si tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de teci cu coaste de porc si sunca afumata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Gulas de porc cu fasole galbena pastai

Postat de TAB1TA

Gulas de porc cu fasole galbena pastai

Se toaca ceapa si se caleste putin pana devine sticloasa. Apoi se adauga apa, fasolea si putina vegeta. Cand fasolea este aproape gata se adauga pasta de tomate.  La final se...

Citeste continuarea

Chiftelute din carne cu ceapa verde si cascaval

Postat de GeorgianaGrigorescu

Chiftelute din carne cu ceapa verde si cascaval

Fierbem cartofii. Amestecam carnea cu ouale, firele de ceapa verde tocate, mirodeniile, cartofii zdrobiti si cascavalul ras. Am folosit de la ceapa numai partea verde. Formam bilute si le...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.08.2016, 10:02
Ce combinatie apetisanta
la 17.08.2016, 10:07
ce bunatate ne-ai adus Andra , tare buna ar fi pentru pranz
la 17.08.2016, 10:09
Arata foarte bine!
la 17.08.2016, 10:10
Doua portii de coaste...
la 17.08.2016, 10:11
Ma bucur ca va place!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking