Ingrediente
- 3 carnati afumati de calitate
- 1 ceapa
- 2 rosii frumoasa sau o conserva de rosii intregi daca nu suntem in sezon sau 40 cl sos de rosii de casa
- 2 linguri bulion/concentrat de rosii
- 1 lingurita de paprika afumata
- 1 lingurita de curcuma
- sare, piper
- 2 felii de ghimbir proaspat cu tot cu coaja
- 2 linguri de ulei (n-am avut nevoie)
- patrunjel proaspat
Mod de preparare
Taiati carnatii in felii subtiri si puneti-i la prajit intr-o tigaie fara grasime.
Rumeniti-i bine, scoateti-i din tigaie si dati deoparte.
Curatati si tocati marunt ceapa. Taiati marunt ghimbirul.
In aceeasi tigaie, in grasimea ramasa de la carnati sau intr-un pic de ulei puneti la prajit ceapa, ghimbirul cu pudra de curcuma si cu paprika afumata.
Adaugati apoi sosul de rosii de casa (sau rosiile proaspete taiate marunt sau conserva de rosii).
Puneti concentratul de rosii si 15 cl de apa.
Lasati sa fiarba la foc potrivit timp de 10 minute.
Verificati de sare si piper si presarati patrunjel proaspat tocat.
Pregati un orez natur ca garnitura.
O mancare simpla de facut, dar cat de delicioasa.
Pofta Buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de carnati cu rosii" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|