Mâncărică de cartofi cu carne de pui

Postat de ela2015 in Pui
23 Iul 2015 | 2931 vizualizari
Mâncărică de cartofi cu carne de pui

O reţetă veche, aşa cum faceau mămicile şi bunicile noastre! Simplă, gustoasă şi ieftină!

Ingrediente

  • 4 pulpe de pui tăiate în două, fără piele;
  • 5 cepe mici verzi sau 1 galbenă uscată;
  • 1 morcov;
  • 1/2 ardei gras galben;
  • 1/2 ardei gras roşu;
  • 8 cartofi noi, potriviţi;
  • 2 frunze mici de dafin;
  • 6-8 boabe de piper negru;
  • 2 linguri pastă de tomate (făcută acasă) sau 2 roşii;
  • pătrunjel;
  • sare;
  • ulei de floarea-soarelui;
  • opţional: usturoi, boia, chili, cimbru, făină.

Mod de preparare

Într-o tigaie (cu capac) încingem 2-3 linguri de ulei şi punem cărniţa la rumenit pe ambele părţi.

Între timp pregătim celelalte ingrediente, pe care le adăugăm treptat în tigaie.

Curăţăm ceapa, o clătim cu apă şi o tăiem rondele (sau mărunt, în cazul în care folosiţi uscată).

Curăţăm morcovul de coajă şi jumătăţile de ardei (de seminţe şi cotor), le clătim cu apă şi le tăiem cubuleţe. 

Spălăm cartofii, îi curăţăm şi îi tăiem cubuleţe potrivite.

După ce am adăugat toate legumele în tigaie este posibil să mai trebuiască apă (de obicei, cărniţa lasă destulă, dar dacă mai trebuie puneţi un pahar cu apă caldă).

Lăsăm să fiarba acoperit cu capac, până cănd cărniţa este pătrunsă şi legumele fierte.

Descoperim, adăugăm frunzele de dafin, boabele de piper, sare după gust şi pasta de tomate (sau rosiile tocate mărunt).

Se mai fierbe 5 minute după care se opreşte focul.

Aşezonăm cu pătrunjel verde tocat mărunt.

Servim caldă, cu salate de sezon, usturoi, ardei iute etc.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mâncărică de cartofi cu carne de pui" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Retete similare

Supa de pasare si mancarica de cartofi - reteta 2 in 1

Postat de ladydi

Supa de pasare si mancarica de cartofi - reteta 2 in 1

Spalam carnea de pasăre și o punem la fiert în apă rece cu puțină sare. Pănă începe sa iasă spuma, pregătim legumele: curațăm morcovii (eu am avut morcovi baby la...

Citeste continuarea

Mancarica din carne de vita cu legume si verdeata

Postat de ela2015

Mancarica din carne de vita cu legume si verdeata

Pentru început, tăiem carnea în cuburi mai mici pentru a fierbe ușor. Într-o tigaie, încingem uleiul și punem carnea la fript. Carnea va lasa destulă zeamă și o...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 23.07.2015, 16:22
buna mancarica
la 23.07.2015, 16:28
cat de buna
la 23.07.2015, 16:31
Buna!
la 23.07.2015, 16:32
buna buna
la 23.07.2015, 16:59
mmm... ce mancarica buna!

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking