Ingrediente
- 3 cepe mari
- 1.5 kg mazare congelata
- 3-4 linguri amestec rosii cu ardei ( pregatit de toamna)
- 40 ml ulei
- 3 lg bulion
- sare
- 1 ling zahar daca este nevoie ( posibil ca mazarea sa fie foarte dulce)
- 1 lg marar
Mod de preparare
Curatam ceapa, o spalam si o taiem marunt.
Punem pe foc o cratita, adaugam uleiul, lasam sa se incinga, apoi adaugam ceapa si un pic de sare, amestecam pana ce devine sticloasa. Adaugam amestecul de rosii si ardei, amestecam, apoi punem mazarea scoasa din congelator. Acoperim cratita cu un capac si lasam sa se inabuse pana incepe sa se dezghete mazarea, apoi adaugam apa cat sa depaseasca de 3 degete. Lasam sa fiarba bine mazarea, la foc mic cu capacul peste cratita. Cand mazarea este fiarta, adaugam si bulionul, sare si zahar daca este nevoie, lasam sa mai fiarba 5-6 min.
Stingem focul si adaugam maraul tocat. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de mazare" nu uita sa-i faci un review. |
