Mancarica de mazare cu cotlet de porc

Postat de ela2015 in Porc
21 Sep 2016 | 2412 vizualizari
Mancarica de mazare cu cotlet de porc

"Ziua cand imi rasfat nevasta" De copil am apreciat mâncărica de mazăre, indiferent de carnea cu care era făcută! Este atât de simplă, gustoasă și delicioasă, încât nu mai are nevoie de prea multe detalii. V-o recomand cu drag! 

Ingrediente

  • 700 gr. cotlet de porc feliat, fără os;
  • 600 gr. mazăre (am folosit din conservă, gata fiartă);
  • 2 cepe galbene, tocate mărunt;
  • 2 morcovi, tăiați rondele;
  • 1 ardei gras roșu, tocat mărunt;
  • 300 ml. supă / apă caldă;
  • sare și piper după gust;
  • 30 ml. ulei de floarea-soarelui;
  • verdeață tocată mărunt (mărar, pătrunjel);
  • câteva frunze de busuioc pentru decor.

Mod de preparare

Într-o tigaie adâncă punem uleiul la încălzit. Când s-a încins, punem bucățile de carne pe care le rumenim ușor (lăsăm carnea să fiarbă și să se pătrundă în sucul lăsat, întorcînd-o de câteva ori pe ambele părți; în acest timp pregătim legumele). 

După ce carnea s-a pătruns cât de cât (nu e nici crudă, dar nici fiartă) punem legumele pe rând (ceapă tocată, morcovul tăiat rondele și ardeiul gras tăiat cubulețe). După fiecare adăugare de legume amestecăm ușor în tigaie, iar la nevoie (să nu se ardă) picurăm câteva linguri de supă/ apă caldă.

Când legumele și carnea sunt destul de pătrunse punem mazărea (scursă și clătită de apă din conservă). Amestecăm, acoperim tigaia cu capac și mai lăsăm pe flacără, la foc mediu, vreo 10 minute.

Potrivim gustul de sare și piper.

La final, punem verdeața tocată.

Servim mâncarea caldă, cu sosuri, murături, pâine proaspătă sau mămăliguță!

Pentru că la noi a fost prea multă carne și prea puține legume, am servit-o alături de un pireu cremos de cartofi, dar cu siguranță ar fi mers de minune și alături de paste fierte al dente.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de mazare cu cotlet de porc" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Pachetele cu carne de porc (Reteta video)

Postat de Papalapap

Pachetele cu carne de porc (Reteta video)

Taie carnea în bucățele de dimensiuni medii (1) (dacă ai cumpărat cotlete, îndepărtează mai întâi carnea de pe os). Împachetează apoi fiecare bucată...

Citeste continuarea

Cotlet de porc cu rosii cherry la cuptor

Postat de Constelatialeu

Cotlet de porc cu rosii cherry la cuptor

Feliem cotletul, am taiat 9 felii de cotlet le-am condimentat  ( am primit doua rajnite cu condimente si m-am dat si eu in barci)pe o parte si pe alta si le-am lasat cca 20 min sa se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 21.09.2016, 23:06
ce mult imi place
la 21.09.2016, 23:07
Iubesc leguma asta cotlet...
la 21.09.2016, 23:08
Mulțumesc Dia!
la 21.09.2016, 23:08
Cleme, !
la 21.09.2016, 23:13
buna buna

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking