Mancarica de vinete si dovlecei

Postat de Ina in Mancaruri de post
4 Iun 2010 | 28702 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un fel de "ratatouille" , dar pentru gura lui Costel , fara rozmarin :)))

Ingrediente

1 ceapa
1 ardei gras
1 vanata
1 dovlecel
1 morcov
radacina de telina
2 linguri ulei
marar si patrunjel verde, tocate
2 linguri pasta de tomate sau bulion
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Dovlecelul il tai bucati potrivite , presari cu sare si-l lasi deoparte.

Ceapa, morcovul, telina si ardeiul gras se toaca marunt si se pun la prajit, in 2 linguri de ulei si jumatate de cescuta cu apa. Cand capata culoare aurie, se adauga o cana cu apa calda si 2 linguri cu pasta de tomate sau bulion ( daca nu ai rosii ) . Se lasa sa mai clocoteasca, timp in care tai vanata bucati, o presari cu sare si o calesti in putin ulei ( ai grija sa nu sara uleiul, din cauza sarii), dupa care adaugi bucatile peste restul legumelor.

Scurgi zeama lasata de dovlecei si-i adaugi si pe ei in mancarica si mai lasi 5 minute sa fiarba.

Potrivesti de sare si piper, opresti focul si adaugi patrunjel si marar tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de vinete si dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (24)

Legume gratinate

Postat de lia

Punem apa la fiert intr-o oala si oparim 5’ buchetele de conopida, apoi le scoatem pe o farfurie, le sectionam in doua pe lungime si le lasam la racit. Curatam dovleceii si vinetele de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii