In aceste zile reci, friguroase, imi place sa aprind cuptorul si sa pregatesc cate ceva bun. De aceasta data am ales aceste rulouri cu branza, pufoase si de care parca nu ne mai saturam...Haideti repejor sa va servesc si pe voi!
Ingrediente
Mod de preparareAluatul: Toate ingredientele trebuie scoase dim timp sa fie la temperatura camerei. Laptele il punem pe foc pana devine caldut, iar untul il topim si il lasam sa se raceasca. Drojdia o frecam cu o lingurita de zahar pana la dizolvare. Intr-un bol punem faina cernuta, sarea, zaharul, ouale, iaurtul si le amestecam. Adaugam drojdia, coaja rasa de lamaie, apoi laptele treptat. Incorporam untul, framantam bine pana obtinem un aluat elastic si usor lipicios. Il acoperim cu un prosop curat si il lasam la dospit, la loc ferit de curent, circa o ora. Umplutura: Ouale le mixam putin cu zaharul. Peste adaugam branza, esenta de rom, coaja rasa de lamaie si grisul. Le amestecam bine. Aluatul dospit il impartim in doua. Presaram faina pe masa de lucru, luam prima bucata de aluat, intindem o foaie subtire, dreptunghiulara. Punem jumatate din umplutura, o intindem cu o lingura pe toata suprafata aluatului, apoi rulam. Cu un cutit bine ascutit, taiem felii de circa 3 cm grosime. Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu putin spatiu intre ele, batem un ou spuma si cu un penson le ungem. Incingem cuptorul, reglam o temperatura potrivita, introducem melcii in cuptor. Ii lasam pana se rumenesc frumos. Cand sunt gata, ii scoatem si ii lasam sa se racoreasca putin, apoi servim. Pofta buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Melci cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de mirela0911
Pentru inceput se pun pastele la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj. Pipetul de pui se spala bine, se sterge cu prosoape de hartie apoi se taie in bucatele mici. Ciupercile se curata, se...
Citeste continuareaPostat de gaby_d
Intr-un bol micut amesteca drojdia cu laptele cald, o lingurita de zahar si 3-4 linguri faina. Omogenizeaza si lasa la loc cald amestecul pana-si dubleaza volumul. Pune faina intr-un vas...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
