Merlucius in crusta si turtite de malai

Postat de mihaelar63 in Peste
6 Apr 2020 | 3157 vizualizari

Imi place merluciusul pentru ca eram obisnuita cu el in tinerete. Era singurul peste de apa sarata ce se gasea cu usurinta in magazine. Are o carne ferma si avantajul de a fi fara oase, doar cu sira spinarii. Cu putina grija poti sa-l dezosezi facil. Mi-a ramas malai umezit de la impanarea pestelui. I-am gasit repede intrebuintare preparand si cateva turtite care au completat meniul in mod inedit.

Ingrediente

4 bucati merlucius
200 gr faina malai
2 lamai
1 ou
sare
piper
ulei pentru prajit
rosi si salata verde pentru prajit

Mod de preparare

Pestele se spala , se dezoseaza si se taie in doua .
Condimentati pestele cu piper , sarati si stoarceti lamie deasupra .
Lasati pestele sa se marineze macar 15 minute .
Puneti uleiul la incins .
Se trece merluciusul prin faina de malai si se prajeste in ulei incins pe ambele parti .
Scoateti pestele pe prosop de hartie sa se absoarba uleiul in exces .
Pentru ca mi-a ramas faina de malai , usor umezita cu gust de peste ,iam gasit rapid intrebuintare .
Am amestecat faina de malai cu un ou batut si am sarat.
Am luat compozitia astfel preparata si cu lingura am, pus mici turtite in uleiul fierbinte .
Se prajesc turtitele pe ambele parti .
Aceste turtite au completat farfuria cu merlucius in mod inedit . In acelasi timp nu am facut risipa .
Serviti merluciusul cald alaturi de turtitele de malai , felii de lamaie si legumele preferate .
Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Merlucius in crusta si turtite de malai" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (17)

Merlucius in crusta si turtite de malai

Ingrediente

Mod de preparare

Quesadilla cu legume si peste

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

Tava de colectare lichide

Slimline Barista

Frigaruie

Comentarii

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA